Ana Maria Mattedi

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Bolo saudável (sem leite, sem açúcar e sem farinha!) 3 ovos 5 bananas nanicas bem maduras 2 xícaras de aveia 1 copo de damasco picado 1/2 copo de nozes picadas 1/2 copo de uva passa 1/2 copo de ameixa preta picada 1 colher de sopa de fermento em pó Modo de Preparo  Bater no liquidificador os ovos com as bananas.  Passar para um refratário e misturar os outros ingredientes  Colocar em forma untada e assar em forno médio até dourar.

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