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Dolychos monachalis, planta da família das fabáceas de sementes alimentícias muita empregadas no preparo do acarajé. O feijão de corda ou feijão-fradinho tem duas variedades, uma de cor parda e outra branca, tendo ambas uma mancha preta. Conhecido também como feijão-macassar, tem a propriedade de reduz o colesterol. (Vigna Sinensis, var. Monachalis). Muito utilizado na culinária nordestina, tem um sabor bem típico, diferente dos feijões comuns.

Feijão de Corda

Dolychos monachalis, planta da família das fabáceas de sementes alimentícias muita empregadas no preparo do acarajé. O feijão de corda ou feijão-fradinho tem duas variedades, uma de cor parda e outra branca, tendo ambas uma mancha preta. Conhecido também como feijão-macassar, tem a propriedade de reduz o colesterol. (Vigna Sinensis, var. Monachalis). Muito utilizado na culinária nordestina, tem um sabor bem típico, diferente dos feijões comuns.

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