A alegria-dos-jardins, também conhecida como sálvia (Salvia splendens), é um tempero originário da América de Sul, de porte pequeno, mas que tem ciclo de vida longo: pode resistir por dois ou mais anos, quando bem cuidada. Dá flores vermelhas que também servem para decorar canteiros de jardins e atrair beija-flores. De sol pleno, a sálvia pede regas diárias e poda após cada florada, para refortalecimento. Suporta temperaturas mais baixas (desde que tome banho de sol direto, algumas horas…

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