Ana Almeida
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Ingredientes1 lata de leite condensado100g de chocolate branco nobre (puro)50g de creme de leite1 colher (chá) de manteigaPara o recheio: Doce de leite em barra (ou use doce de leite normal e faça pequenas bolinhas com uma colher de chá e vá colocando em uma travessa, depois, leve ao congelador por no mínimo 30 minutos antes de enrolar)Para a cobertura:Doce de leite Acúcar e canela a gosto

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Quindim de liquidificador: 5 ovos; 50 g de coco ralado; 1 colher de sopa de margarina; 3 xícaras de açúcar refinado. Bata tudo no liquidificador, coloque tudo numa forma de pudim untada com margarina e açúcar. Tampe e asse em banho maria no forno quente por 1h e 45 min. Desenforme depois de morno e levar para gelar.

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