Blogue com receitas variadas, muitas fotos de comida e apontamentos de viagem.

Bem, adoro sardinhas. (Os filhos não tocam). Mas quando quero comer na grelha vou ao "Oh Carlos" na Charneca da Caparica. Em casa não faço,...

Ao entrarmos na quaresma, a primeira pessoa de quem me lembro é da minha avó. E as suas habituais resoluções quaresmais. Nada de doces. Nada de pão à refeição. Nada de vinho a acompanhar. Ela leveda esta coisa do espírito de sacrifício e do jejum e abstinência a sério. Eu sei o sacrifício que era para ela beber o café sem açúcar, ou de ter de abdicar do pão que tanto gostava à refeição. Pessoalmente não vivo a quaresma assim. A questão do jejum e abstinência alimentar não me parecem uma…

Há dias que pedem comfort food... Apesar de tentar sempre evitar os hidratos de carbono ao jantar, há dias em que não há filosofia low carb que se consiga apoderar de mim. A chuva, os dias curtinhos em que chegamos a casa e já está "escuro", os dias menos inspirados no trabalho... não há que enganar, quando preciso de aconchego para o corpo e para a alma, não há como uma "comidinha de forno" para me trazer de volta à boa forma emocional! Esta é uma invenção minha, ao tentar imitar algo que…

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Blog culinária com receitas tradicionais e cozinha nova

Uma receita típica Portuguesa, pescada temperada com sal e pimenta, que vai ao forno com camadas de batatas, ovos cozidos cortados às rodelas, regada com um molho preparado com azeite, cebolas e alhos, polvilhada com salsa picada. Últimos vídeos Marmelada | Food From Portugal 00:00 / 01:07 LIVE undefined Seguinte Vídeo Bifes fritos | Food From Portugal 01:23 × Seguinte Vídeo Bifes fritos | Food From Portugal Fechar Reprodução Automática está em Pausa SUBSCREVA A NOSSA NEWSLETTERSubscreva a…

Mimos de Pescada Enrolados em Bacon. Num tacho coloque um fio de azeite, as cebolas às rodelas e os alhos picados, e deixe refogar ligeiramente.

As ementas cá de casa continuam a ser feitas como sempre, sem nos deixarmos alarmar com a OMS e o “filme” das carnes processadas e das carnes vermelhas. Por aqui a moderação há muito que faz parte da nossa alimentação. Raramente consumimos produtos processados, enchidos de vez em quando, e carnes vermelhas da melhor qualidade possível 1 ou duas vezes por semana. Porque há muito que se sabe que em excesso todos estes produtos fazem mal. O que é necessário, na minha opinião, é não alarmar…

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Tempere o salmão com sal, alho picado, pimenta, tomilho e sumo de limão. Vire as postas e tempere do outro lado da mesma forma. Num tabuleiro de ir ao forno, coloque metade do azeite e espalhe bem. Por cima, coloque as postas de salmão, regue com o restante azeite e junte o caldo de peixe.

O segundo mais votado cá em casa na lista dos empadões é o Empadão de Peixe com Esmagado de Batata. Esta altura do ano é o momento ideal para fazer estes pratos por isso vamos aproveitar e comer em…

Dedique um dia ao peixe e prove ótimas receitas de salmão assado muito saborosas. O salmão é um dos peixes favoritos, tanto de miúdos como de graúdos. De sabor agradável e confeção fácil, o salmão é delicioso fresco ou cozinhado e pode ser acompanhado por batatas, legumes ou uma salada. Hoje, a nossa proposta é que pré-aqueça o forno e se inspire nas seguintes receitas de salmão assado. Todas elas são muito práticas de confecionar e saudáveis, oferecendo refeições equilibradas e plenas de…

Cá estão eles (os medalhões) outra vez!! Mais uma muito fácil, mas talvez um bocadinho mais demorada. Aqui fica: Espinafres frescos (usei meio pacote daqueles já arranjados) 5 medalhões de pescada 2 ovos Maionese Queijo fundido Cozer os ovos e escaldar os espinafres. Num recipiente que possa ir ao forno, colocar os espinafres e por cima os medalhões de pescada (que podem estar ainda congelados). Temperar com sal e sumo de limão. Partir os ovos ás rodelas e colocar por cima dos medalhões…