By Lau Pereira, Mercearia Mexicana, Mexican Grocery Store, Alimentos de México.
Esquites que saudades. Os Esquites são um prato mexicano delicioso e popular. Eles são feitos com grãos de milho macios, que são retirados das espigas e cozidos até ficarem macios. Os esquites são normalmente servidos em copos ou tigelas.
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