Claudia Regina Campos Mendes

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Bolinho de espinafre e aveia  Quem disse que um bom petisco tem que ser frito para ser gostoso? Essa versão grelhada é deliciosa, fácil de fazer e bem menos calórica que o tradicional bolinho de bacalhau ou de arroz. Preparado com aveia, tem muita fibra e uma ou duas unidades já matam a vontade. Se não gostar de espinafre, pode substituir por agrião ou couve. É de dar água na boca!

Bolinho de espinafre e aveia Quem disse que um bom petisco tem que ser frito para ser gostoso? Essa versão grelhada é deliciosa, fácil de fazer e bem menos calórica que o tradicional bolinho de bacalhau ou de arroz. Preparado com aveia, tem muita fibra e uma ou duas unidades já matam a vontade. Se não gostar de espinafre, pode substituir por agrião ou couve. É de dar água na boca!

Ingredientes  1x de grão de bico cru (deixar de molho por 12 horas ou mais)    4cs de aveia em flocos    3 dentes de alho    1/4cc de cúrcuma    Uma pitada de ervas finas desidratadas    1cc cheia de fermento    Sal e pimenta do reino a gosto    1 cebola, picadinha    Um punhado de salsinha, picada    Azeite    Recheio (opcional):    Espinafre refogado com alho e cebola, temperado com sal e pimenta do reino + tomates secos

Ingredientes 1x de grão de bico cru (deixar de molho por 12 horas ou mais) 4cs de aveia em flocos 3 dentes de alho 1/4cc de cúrcuma Uma pitada de ervas finas desidratadas 1cc cheia de fermento Sal e pimenta do reino a gosto 1 cebola, picadinha Um punhado de salsinha, picada Azeite Recheio (opcional): Espinafre refogado com alho e cebola, temperado com sal e pimenta do reino + tomates secos