Hambúrguer de grão-de-bico e espinafre

Hambúrguer de grão-de-bico e espinafre

Hambúrguer, quiche, snack e sopa. Essas são algumas das delícias que você pode preparar com o grão-de-bico – um alimento versátil, que oferece proteína, fibras e outras substâncias que ajudam a proteger o coração e (quem diria!) a afinar a cintura!

2 ovos, 2 colheres de sopa cheias de goma de tapioca, 4 colheres de sopa de água, 1 colher de cottage, 1 pitada de sal. Bata bem com um fouet, coloque na frigideira de teflon (não precisa untar) e fogo baixo nela. Enquanto cozinha, vá colocando o recheio:1 fatia de mussarela, 1 fatia de blanquet de peru e palmito. Quando começar a desgrudar, feche em forma de crepe e deixe dourar mais um pouco de cada lado.

2 ovos, 2 colheres de sopa cheias de goma de tapioca, 4 colheres de sopa de água, 1 colher de cottage, 1 pitada de sal. Bata bem com um fouet, coloque na frigideira de teflon (não precisa untar) e fogo baixo nela. Enquanto cozinha, vá colocando o recheio:1 fatia de mussarela, 1 fatia de blanquet de peru e palmito. Quando começar a desgrudar, feche em forma de crepe e deixe dourar mais um pouco de cada lado.

MOLHO DE CHAMPIGNON PARA MASSAS - Papo de Design

MOLHO DE CHAMPIGNON PARA MASSAS

requeijão de mandioca - 1 e 1/4 xícara de aipim (ou "macaxeira" bem cozida - 1 e 1/2 xícara de água do cozimento - 1/2 xícara de farinha de arroz, ou tapioca, ou polvilho doce, ou amaranto. - sal - 3 ou 4 colheres de azeite (ou óleo) * Bata a mandioca com a água do cozimento no liquidificador * Junte a farinha, o sal e o azeite e bata por mais uns minutos (a massa não é fácil de bater). Transfira para uma panela, coloque em fogo baixo e mexa até levantar fervura. Passe para um recipiente

requeijão de mandioca - 1 e 1/4 xícara de aipim (ou "macaxeira" bem cozida - 1 e 1/2 xícara de água do cozimento - 1/2 xícara de farinha de arroz, ou tapioca, ou polvilho doce, ou amaranto. - sal - 3 ou 4 colheres de azeite (ou óleo) * Bata a mandioca com a água do cozimento no liquidificador * Junte a farinha, o sal e o azeite e bata por mais uns minutos (a massa não é fácil de bater). Transfira para uma panela, coloque em fogo baixo e mexa até levantar fervura. Passe para um recipiente

1 kg de cebolas grandes cortadas em rodelas de 0,5 cm de espessura, sem miolo 1 xícara (chá) de açúcar cristal Numa tigela, espalhe as rodelas de cebola e salpique o açúcar. Coloque uma luva e vá espremendo com cuidado para não quebrar muito as rodelas de cebola. Esprema até soltar um caldo grosso (vai depender da região e do tipo da cebola). Após espremer, coloque as cebolas numa peneira e lave em água corrente para retirar todo o açúcar. Tempere a gosto.

Cebola agridoce p/ churrasco

1 kg de cebolas grandes cortadas em rodelas de 0,5 cm de espessura, sem miolo 1 xícara (chá) de açúcar cristal Numa tigela, espalhe as rodelas de cebola e salpique o açúcar. Coloque uma luva e vá espremendo com cuidado para não quebrar muito as rodelas de cebola. Esprema até soltar um caldo grosso (vai depender da região e do tipo da cebola). Após espremer, coloque as cebolas numa peneira e lave em água corrente para retirar todo o açúcar. Tempere a gosto.

Bolinhos de Couve-Flor -  INGREDIENTES: 1 pé de couve-flor,  2 ovos,  ½ cebola picada,  ½ xícara de chá de queijo tipo parmesão ralado,  1 xícara de chá de farinha de trigo,  1 colher de sopa de fermento,  salsinha picada a gosto,  orégano a gosto,  sal a gosto,  óleo para fritar

Receita de Bolinhos de Couve-Flor

Bolinhos de Couve-Flor - INGREDIENTES: 1 pé de couve-flor, 2 ovos, ½ cebola picada, ½ xícara de chá de queijo tipo parmesão ralado, 1 xícara de chá de farinha de trigo, 1 colher de sopa de fermento, salsinha picada a gosto, orégano a gosto, sal a gosto, óleo para fritar

Como fazer recheio de queijo da esfiha do Habib’s

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