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Sakura Jelly by Patrícia Ramos

Sakura (cherry blossom) jelly with mousse, tulip ice cream bowls Extreme But Elegant Edible Flower Foods)

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Cake is ART: Pastry chef Caitlin Freeman’s Mondrian cake from her book Modern Art Desserts: Recipes for Cakes, Cookies, Confections, and Frozen Treats Based on Iconic Works of Art.

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This is a “loaf” of glass that can be sliced. It’s made using a technique called murrine and was designed by artist Loren Stump.

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