Celia Maeda
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forma com papel alumínio e por cima papel manteiga.polvilhei sal e pimenta moída na hora nos dois lados da peça de carne. misturinha com 2 colheres (sopa) de manteiga amolecida 2 colheres (sopa) de mostarda, (mostarda com ervas, comum ou Dijon) e 1 colher (sopa) de alho triturado Espalhei essa mistura sobre a carne (nos dois lados) e levei para assar em  forno preaquecido em 220º por cerca de 1 hora

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