connie ferreira

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panqueca de batata doce Panqueca de batata doce 1 pitada de canela  1 pitada de sal 1 pitada de açúcar Misture em um recipiente a batata doce e os ovos até ficar uma massa homogênea. Para facilitar, misture com um fouet ou garfo. Em uma frigideira antiaderente, adicione um pouquinho de óleo ou manteiga e retire o excesso com papel absorvente. Coloque uma porção de massa em uma concha pequena e asse até ficar dourada.

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