José Correa
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Legumes Assados no Forno

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Sopa de arroz com espinafre. A receita de hoje é uma receita de família, inspirada nas sopas da abuelita , uma mulher que faz as melhores sopas do mundo inteiro! E segundo ela, uma boa sopa para ser gostosa precisa ter como base os 6 pilares de construção: UMA CARNE – frango ou carne UM GRÃO – grão de bico, feijão branco, ervilha, lentilha … UM DEFUMADO – linguiça calabresa, bacon, costelinha defumada, lombo defumado … UMA TIPO DE FOLHA – repolho, acelga, couve, espinafre …

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Bacalhau à Gomes de Sá, TC Especial Robot de Cozinha N.º 55

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