Garlic Lemon and Parmesan Zucchini

Garlic Lemon and Parmesan Oven Roasted Zucchini

Garlic Lemon and Parmesan Zucchini

Coxinha Assada de Batata Doce

Coxinha Assada de Batata Doce

filé de frango grelhado com tempero grego

filé de frango grelhado com tempero grego

Foto: Fabio Melatti

Receita de Massa de pastel com pinga

Foto: Fabio Melatti

requeijão de mandioca - 1 e 1/4 xícara de aipim (ou "macaxeira" bem cozida - 1 e 1/2 xícara de água do cozimento - 1/2 xícara de farinha de arroz, ou tapioca, ou polvilho doce, ou amaranto. - sal - 3 ou 4 colheres de azeite (ou óleo) * Bata a mandioca com a água do cozimento no liquidificador * Junte a farinha, o sal e o azeite e bata por mais uns minutos (a massa não é fácil de bater). Transfira para uma panela, coloque em fogo baixo e mexa até levantar fervura. Passe para um recipiente

requeijão de mandioca - 1 e 1/4 xícara de aipim (ou "macaxeira" bem cozida - 1 e 1/2 xícara de água do cozimento - 1/2 xícara de farinha de arroz, ou tapioca, ou polvilho doce, ou amaranto. - sal - 3 ou 4 colheres de azeite (ou óleo) * Bata a mandioca com a água do cozimento no liquidificador * Junte a farinha, o sal e o azeite e bata por mais uns minutos (a massa não é fácil de bater). Transfira para uma panela, coloque em fogo baixo e mexa até levantar fervura. Passe para um recipiente

Maionese Caseira de Leite ~ PANELATERAPIA - Blog de Culinária, Gastronomia e Receitas Ingredientes: 1/2 xícara de leite 1 dente de alho (usei 1/2 colher de sopa de alho triturado industrializado) 1/2 colher (sopa) de mostarda 1/3 xícara (chá) salsinha e cebolinha 1 colher (sopa) de suco de limão 1 colher (café) rasa de sal Colocar tudo no copo do liquidificador (ou num bowl e usar o mixer). Conforme for batendo, derramar um fio de óleo através da tampinha menor do liquidificador. É…

Maionese Caseira de Leite

Maionese Caseira de Leite ~ PANELATERAPIA - Blog de Culinária, Gastronomia e Receitas Ingredientes: 1/2 xícara de leite 1 dente de alho (usei 1/2 colher de sopa de alho triturado industrializado) 1/2 colher (sopa) de mostarda 1/3 xícara (chá) salsinha e cebolinha 1 colher (sopa) de suco de limão 1 colher (café) rasa de sal Colocar tudo no copo do liquidificador (ou num bowl e usar o mixer). Conforme for batendo, derramar um fio de óleo através da tampinha menor do liquidificador. É…

Como boa descendente de italianos, aprendi muito bem a admirar um bom prato de macarronada e o meu molho preferido sempre é o à Carbonara, com ovo, queijo e bacon. Aliás, gosto tanto que já até inv…

Risoto à carbonara (com bacon, queijo e ovo

Como boa descendente de italianos, aprendi muito bem a admirar um bom prato de macarronada e o meu molho preferido sempre é o à Carbonara, com ovo, queijo e bacon. Aliás, gosto tanto que já até inv…

Eita pastelzinho bom sô! A massa é deliciosa e super rápida de se preparar. E é incrivelmente maleável, podendo fechar o pastel apenas apertando as bordas. O pastel fica sequinho depois de frito, e...

Pastel de Fubá

Eita pastelzinho bom sô! A massa é deliciosa e super rápida de se preparar. E é incrivelmente maleável, podendo fechar o pastel apenas apertando as bordas. O pastel fica sequinho depois de frito, e...

Beliscão Mistura Fina: Biscoito de nata e goiaba

Beliscão Mistura Fina: Biscoito de nata e goiaba

Pão de queijo de frigideira (massa de tapioca) - 1 ovo, 1 colher (bem cheia) de goma de tapioca, 1 colher de parmesão ralado (desses de saquinho mesmo), sal a gosto, 1/2 colherzinha de chá de fermento, 1/2 colher de água, 3 fatias de mussarela picadas. | Bater tudo numa caneca com um garfo, jogar a mistura na frigideira (antiaderente, de preferência) e fazer igual omelete.

Pão de queijo de frigideira (massa de tapioca) - 1 ovo, 1 colher (bem cheia) de goma de tapioca, 1 colher de parmesão ralado (desses de saquinho mesmo), sal a gosto, 1/2 colherzinha de chá de fermento, 1/2 colher de água, 3 fatias de mussarela picadas. | Bater tudo numa caneca com um garfo, jogar a mistura na frigideira (antiaderente, de preferência) e fazer igual omelete.

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