Congelar Vegetais é excelente para saúde e para o bolso!

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Garotas Modernas: Como congelar legumes?

Como congelar legumes?

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Vovó Moderninha: Como congelar legumes? Use a técnica do branqueamento !

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Essa é uma dica ótima para quem quiser comer um prato que lembra muito o arroz, mas sem carboidrato. Fica bem leve e uma delícia. Substitui muito bem o arroz de todo dia.

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Receita de Legumes em conserva em receitas de legumes e verduras, veja essa e outras receitas aqui!

Receita de Legumes em conserva

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Tabela de branqueamento dos vegetais  Para congelar os vegetais, é necessário que estejam limpos e descascados. Devem ser escaldados em água fervente ou no vapor, nunca deixar cozinhar totalmente e logo que retirar, mergulhar em água com gelo, com ajuda de um escorredor, dando assim, um choque térmico, esse processo se chama “branqueamento”.

Tabela de branqueamento dos vegetais Para congelar os vegetais, é necessário que estejam limpos e descascados. Devem ser escaldados em água fervente ou no vapor, nunca deixar cozinhar totalmente e logo que retirar, mergulhar em água com gelo, com ajuda de um escorredor, dando assim, um choque térmico, esse processo se chama “branqueamento”.

Você que está tentando cortar os carboidratos e adora uma pizza, veja que boa ideia essa “pizza de beringela”! Vamos substituir a massa da pizza por uma fatia de beringela grelhada, confira abaixo que …

Pizza de berinjela

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Facilitando a semana com refeições congeladas – Seleta de legumes e feijões

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Facilitando a semana com refeições congeladas – Seleta de legumes e feijões

Berinjela Crocante no forno - diiirce

Berinjela Crocante no forno

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LEITE DE COCO É UM LEITE VEGETAL ÓTIMO PARA SUBSTITUIR O LEITE DE VACA QUE É MAIS ALERGÊNICO. APRENDA A FAZER.  Dra Mariana Jones Nutricionista clinica funcional e ortomolecular Colaboradora do Aqui na Cozinha Facebook: Nutricao Clinica Funcional e Ortomolecular

LEITE DE COCO É UM LEITE VEGETAL ÓTIMO PARA SUBSTITUIR O LEITE DE VACA QUE É MAIS ALERGÊNICO. APRENDA A FAZER. Dra Mariana Jones Nutricionista clinica funcional e ortomolecular Colaboradora do Aqui na Cozinha Facebook: Nutricao Clinica Funcional e Ortomolecular

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