Bolo de Mexerica, Tangerina, Bergamota, Ponkan, Clementina... não importa qual o nome, o importante é você fazer esse bolo. Receita no Manga com Pimenta.

Bolo de Mexerica

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INGREDIENTES: 1 kg de bacalhau em postas dessalgado 1 xícara (chá) de azeite de oliva 1 kg de mandioca (aipim ou macaxeira) cozida e passada no espremedor 200 mililitros de leite de coco 1 lata de creme de leite 6 unidades de cebola grandes cortadas em rodelas 100 gramas de azeitona preta sem caroço 1 pote de requeijão (220 g) queijo parmesão ralado a gosto

Bacalhau gratinado com creme de mandioca

INGREDIENTES: 1 kg de bacalhau em postas dessalgado 1 xícara (chá) de azeite de oliva 1 kg de mandioca (aipim ou macaxeira) cozida e passada no espremedor 200 mililitros de leite de coco 1 lata de creme de leite 6 unidades de cebola grandes cortadas em rodelas 100 gramas de azeitona preta sem caroço 1 pote de requeijão (220 g) queijo parmesão ralado a gosto

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