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Camarões, vieiras e aspargos com queijo de cabra

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COMIDINHAS FÁCEIS: Contra Filé no forno ao molho de laranja

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The Art of Plating - Gastronomia como forma de arte

The Art of Plating traz alta gastronomia como forma de arte

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Bacalhau confit com purê de batata-doce roxa

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Receita: confit de pato ao molho de laranja, do La Casserole - Arnaldo Lorençato…

Receita: confit de pato ao molho de laranja, do La Casserole

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BOLO QUENTE DE BRIGADEIRO  1 unidade Etapa 1 500 g de açúcar 200 g de manteiga 5 ovos Etapa 2 50 g de chocolate...

Bolo quente de brigadeiro

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Deliciosas caudas de lagostas grelhadas e  temperadas com limão e alho. Um prato sofisticado que você prepara sem muito trabalho.

Lagosta Grelhada

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medalhao de filé-mignon com crosta de gorgonzola ao molho de vinho tinto e pera

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Harmonização, há quem ache tudo isso bobagem, frescura, muito complicado.   Uma equação bem simples para entender a harmonização perfeita: ...

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The Art of Plating traz alta gastronomia como forma de arte

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The Art of Plating é um projeto que mostra a gastronomia como forma de arte. São formas, texturas e cores de alimentos que contam histórias sobre um prato.

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