Baiana ou bahiana

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Em menos de 15 minutos, você pode preparar a moqueca de camarão para diversificar o cardápio do jantar!

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Ana Neri com as Crianças que ela adotou quando voltou da Guerra. Ana Justina Ferreira Neri nasceu  na Vila Nossa Senhora do Rosario do Porto de Cachoeira do Paraguaçu (Cachoeira), em 13 de dezembro de 1814. Viúva do capitão-de-fragata Isidoro Antônio Néri viu seus familiares mais próximos serem convocados para a Guerra do Paraguai e solicitou  ao presidente da Provincia da Bahia poder acompanhar os filhos e o irmão, ou pelo menos prestar serviços voluntários nos hospitais do rio Grande do…

Ana Neri com as Crianças que ela adotou quando voltou da Guerra. Ana Justina Ferreira Neri nasceu na Vila Nossa Senhora do Rosario do Porto de Cachoeira do Paraguaçu (Cachoeira), em 13 de dezembro de 1814. Viúva do capitão-de-fragata Isidoro Antônio Néri viu seus familiares mais próximos serem convocados para a Guerra do Paraguai e solicitou ao presidente da Provincia da Bahia poder acompanhar os filhos e o irmão, ou pelo menos prestar serviços voluntários nos hospitais do rio Grande do…

Fruta-pão- Os frutos da árvore do pão são grandes, redondos, e seu  e seu peso varia de 1 a 3 kg. Ricos de farinha, são apanhados ainda imaturos. Comem-se  assados no forno, como o nosso pão, ou cozidos. No  Norte do Brasil, especialmente na Bahia, há muitas dessas árvores.

Fruta-pão- Os frutos da árvore do pão são grandes, redondos, e seu e seu peso varia de 1 a 3 kg. Ricos de farinha, são apanhados ainda imaturos. Comem-se assados no forno, como o nosso pão, ou cozidos. No Norte do Brasil, especialmente na Bahia, há muitas dessas árvores.

Os melhores e mais ricos quitutes saíram mesmo do candomblé. Morto o carneiro ou a galinha, o bode ou o cabrito, tirado seu sangue para a cerimônia, é hora de preparar alimentos para os orixás. Cada santo quer uma coisa. E aí é uma festa, de fartura gostosa.

Os melhores e mais ricos quitutes saíram mesmo do candomblé. Morto o carneiro ou a galinha, o bode ou o cabrito, tirado seu sangue para a cerimônia, é hora de preparar alimentos para os orixás. Cada santo quer uma coisa. E aí é uma festa, de fartura gostosa.

Cuscuz de aipim (mandioca)- O cuscuz é, originalmente, um prato bem africano. Um dos muitos que vieram para o Brasil graças aos escravos. O da Bahia, semelhante, de modo geral, ao que é feito em todo o nordeste, conserva  melhor as características tradicionais : doce é servido no café da manhã. Tal como o beiju, pode ser feito de goma de mandioca ( tapioca ),carimã ( mandioca puba ) ou farinha de milho. No sul do Brasil o cuscuz é feito com farinha de milho, peixe, ovos cozidos ......

Cuscuz de aipim (mandioca)- O cuscuz é, originalmente, um prato bem africano. Um dos muitos que vieram para o Brasil graças aos escravos. O da Bahia, semelhante, de modo geral, ao que é feito em todo o nordeste, conserva melhor as características tradicionais : doce é servido no café da manhã. Tal como o beiju, pode ser feito de goma de mandioca ( tapioca ),carimã ( mandioca puba ) ou farinha de milho. No sul do Brasil o cuscuz é feito com farinha de milho, peixe, ovos cozidos ......

Pense numa carne saborosa e fácil de fazer! Pense! Se você não encontrar fraldinha, pode usar maminha que também fica uma delícia.  Essas batatas douradíssimas são o resultado de um truque MAR…

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Risoto de camarão

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Receita de Paella de frutos do mar - Comida e Receitas

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BBQ Bacon Onion Beef Balls!!! ~XOX #MomAndSonCookingTeam ♡♡

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Receita de Bobó de Camarão - 1 kg de camarão com casca e com cabeça, 1 litro de água, 500 g de mandioca (aipim), 1 cebola média (100 g), picada, 2 colheres (sopa) de óleo, 2 tomates médios (240 g), sem pele e sem sementes, picados, 1 colher (chá) de sal ou a gosto, 1 pitada de pimenta-do-reino, 1 colher (sopa) de coentro picado, 1/2 xícara de leite de coco (120 ml), 2 colheres (sopa) de azeite-de-dendê, 1 pimenta-malagueta ou dedo-de-moça picada, folhas de salsinha ou coentro (para decorar)

Receita de Bobó de Camarão - 1 kg de camarão com casca e com cabeça, 1 litro de água, 500 g de mandioca (aipim), 1 cebola média (100 g), picada, 2 colheres (sopa) de óleo, 2 tomates médios (240 g), sem pele e sem sementes, picados, 1 colher (chá) de sal ou a gosto, 1 pitada de pimenta-do-reino, 1 colher (sopa) de coentro picado, 1/2 xícara de leite de coco (120 ml), 2 colheres (sopa) de azeite-de-dendê, 1 pimenta-malagueta ou dedo-de-moça picada, folhas de salsinha ou coentro (para decorar)

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