1) Bata os ovos, o leite, a manteiga amolecida, o açúcar refinado UNIÃO e a essência de baunilha em um liquidificador.2) Misture, aos poucos, à farinha de trigo, previamente peneirada com o fermento em pó.

1) Bata os ovos, o leite, a manteiga amolecida, o açúcar refinado UNIÃO e a essência de baunilha em um liquidificador.2) Misture, aos poucos, à farinha de trigo, previamente peneirada com o fermento em pó.

1) Misture o açúcar refinado UNIÃO com as gemas passadas pela peneira, a água e o coco fresco ralado e leve ao fogo brando, mexendo sempre, até se soltar da panela. 2) Retire do fogo, acrescente a manteiga e a essência de baunilha e coloque em um prato untado. 3) Cubra com filme plástico rente à superfície, para não criar película. Deixe esfriar e modele bolinhas. 4) Espete um palito na lateral inferior de cada uma e deixe secar ao ar, no mínimo, 4 horas.

1) Misture o açúcar refinado UNIÃO com as gemas passadas pela peneira, a água e o coco fresco ralado e leve ao fogo brando, mexendo sempre, até se soltar da panela. 2) Retire do fogo, acrescente a manteiga e a essência de baunilha e coloque em um prato untado. 3) Cubra com filme plástico rente à superfície, para não criar película. Deixe esfriar e modele bolinhas. 4) Espete um palito na lateral inferior de cada uma e deixe secar ao ar, no mínimo, 4 horas.

No cornucópia, a massa folhada recheada e coroada por uma chuva de açúcar de confeiteiro recebe creme de baunilha, em vez de ovos moles (Foto: Tadeu Brunelli / Divulgação)

Cornucópia

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Bolo Mármore de Baunilha e Chocolate

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Cheesecake de Baunilha     INGREDIENTES: - Uma xícara ou oito colheres de sopa de manteiga - Um pacote de biscoito de maizena - Uma xícara de aveia em flocos - Uma colher de chá de extrato de baunilha - 600 gramas ou três pacotes de cream cheese - Três quartos de xícara de açúcar - Uma xícara e meia de creme de leite fresco - Uma laranja - Um vidro de geleia de morango, ou outro sabor de sua preferência - Utensílio especial: uma forma desmontável de aproximadamente 25 cm de diâmetro.

Cheesecake de Baunilha INGREDIENTES: - Uma xícara ou oito colheres de sopa de manteiga - Um pacote de biscoito de maizena - Uma xícara de aveia em flocos - Uma colher de chá de extrato de baunilha - 600 gramas ou três pacotes de cream cheese - Três quartos de xícara de açúcar - Uma xícara e meia de creme de leite fresco - Uma laranja - Um vidro de geleia de morango, ou outro sabor de sua preferência - Utensílio especial: uma forma desmontável de aproximadamente 25 cm de diâmetro.

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