1) Misture o açúcar refinado UNIÃO com as gemas passadas pela peneira, a água e o coco fresco ralado e leve ao fogo brando, mexendo sempre, até se soltar da panela. 2) Retire do fogo, acrescente a manteiga e a essência de baunilha e coloque em um prato untado. 3) Cubra com filme plástico rente à superfície, para não criar película. Deixe esfriar e modele bolinhas. 4) Espete um palito na lateral inferior de cada uma e deixe secar ao ar, no mínimo, 4 horas.

1) Misture o açúcar refinado UNIÃO com as gemas passadas pela peneira, a água e o coco fresco ralado e leve ao fogo brando, mexendo sempre, até se soltar da panela. 2) Retire do fogo, acrescente a manteiga e a essência de baunilha e coloque em um prato untado. 3) Cubra com filme plástico rente à superfície, para não criar película. Deixe esfriar e modele bolinhas. 4) Espete um palito na lateral inferior de cada uma e deixe secar ao ar, no mínimo, 4 horas.

Pão de Queijo de Tapioca (Rende 18 unidades)  Ingredientes: 1 e 1/2 xícara (chá) de goma de tapioca já hidratada (a mesma que se usa para tapioca tradicional) 300g de cream cheese ou creme de ricota 60g de queijo parmesão 1 fio de azeite 1 colher (café) de sal  Modo de Preparo: preaqueça o forno em 190 graus. Misture todos os ingredientes em um bowl até conseguir uma massa homogênea. Unte as mãos e faça bolinhas. Distribua em uma assadeira e leve ao forno até dourar por 15 a 20 mi

Como faz: pão de queijo de tapioca

Pão de Queijo de Tapioca (Rende 18 unidades) Ingredientes: 1 e 1/2 xícara (chá) de goma de tapioca já hidratada (a mesma que se usa para tapioca tradicional) 300g de cream cheese ou creme de ricota 60g de queijo parmesão 1 fio de azeite 1 colher (café) de sal Modo de Preparo: preaqueça o forno em 190 graus. Misture todos os ingredientes em um bowl até conseguir uma massa homogênea. Unte as mãos e faça bolinhas. Distribua em uma assadeira e leve ao forno até dourar por 15 a 20 mi

Comece a semana com o pé direito com essa sobremesa deliciosa de torta de bolinhas.

Torta de Bolinhas

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Brigadeiro recheado de bolo de cenoura! Prepare o brigadeiro e enquanto ele esfria faça pequenas bolinhas com o bolo. Enrole o brigadeiro até que forme uma bollinha, pressione o centro com o dedo, coloque o bolo, feche, remodele e passe o brigadeiro no granulado e pronto! A receita com uma lata de leite condensado rende em média 20 brigadeiros recheados.

Bolo de Cenoura

Brigadeiro recheado de bolo de cenoura! Prepare o brigadeiro e enquanto ele esfria faça pequenas bolinhas com o bolo. Enrole o brigadeiro até que forme uma bollinha, pressione o centro com o dedo, coloque o bolo, feche, remodele e passe o brigadeiro no granulado e pronto! A receita com uma lata de leite condensado rende em média 20 brigadeiros recheados.

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Bolo de casamento clássico todo branco com bolinhas (poás) e flores de açúcar - no topo, noivinhos de porcelana da Lladró ( Foto: Fernanda Scuracchio )

Casamento em Minas Gerais: Bárbara + André - Constance Zahn

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Bolo de casamento de pois - três andares com bolinhas brancas em diferentes tamanhos - flores de açúcar rosa no topo ( Bolo: Isabella Suplicy )

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