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Biscoitos crocantes de coco

Biscoitos crocantes de coco Bata 2 claras em neve firme. Misture ¾ xícara de açúcar, 1/3 xíc de coco ralado, 50g (+ou- 1 xíc chá) de flocos de milho esmigalhados. Forre a bandeja do microondas com papel manteiga levemente untado, distribua sobre ela colheradas de massa, dispondo-as em círculo. Asse em potência média por 3 minutos, ou até os biscoitos estarem secos e ligeiramente endurecidos no centro. Desligue o forno e deixe repousar por 3 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.

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