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Branqueamento De Alimentos

Congelar Vegetais é excelente para saúde e para o bolso!

Congelar Vegetais é excelente para saúde e para o bolso!

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Tabela de branqueamento dos vegetais Para congelar os vegetais, é necessário que estejam limpos e descascados. Devem ser escaldados em água fervente ou no vapor, nunca deixar cozinhar totalmente e logo que retirar, mergulhar em água com gelo, com ajuda de um escorredor, dando assim, um choque térmico, esse processo se chama “branqueamento”.

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Como congelar alimentos saudáveis

Como congelar alimentos e fazer o branqueamento em vegetais crus para conservá-los por mais tempo e com nutrientes.

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Congelar Vegetais é excelente para saúde e para o bolso! Saiba mais.

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Vovó Moderninha: Como congelar legumes? Use a técnica do branqueamento !

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Dica: Antes que as bananas estraguem, congele-as. Para isso, basta cortá-las em rodelas grossas, colocar numa assadeira e espremer um limão por cima. Leve ao freezer até que estejam bem firmes; depois coloque num saco plástico ou vasilha fechada. Use em vitaminas, shakes, bolos e pães. Aqui: https://www.facebook.com/pages/Chiquinha-Artesanato/345067182280566

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Massa básica de torta de liquidificador

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No segundo vídeo da série "Rotina com alimentos saudáveis" trouxe dicas de como congelar e fazer o branqueamento em alimentos crus para conservá-los por mais...

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Como congelar alimentos saudáveis

Como congelar alimentos e fazer o branqueamento em vegetais crus para conservá-los por mais tempo e com nutrientes.

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Eller

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