Pinterest • O catálogo de ideias do mundo todo
de Comida e Receitas

Receita de Costela ponta de agulha (para churrasco)

Receita de Costela ponta de agulha (para churrasco) em receitas de carnes, veja essa e outras receitas aqui!

79
6
de comidasebebidas.uol.com.br

Conheça as diferenças entre carne-seca, charque e carne de sol

“Geralmente, ponta de agulha e cortes dianteiros são usados para o charque. Já a alcatra e contrafilé vão para a carne-seca. Coxão duro e outros cortes da parte traseira vão para a carne de sol

400 g de fato de boi (limpo) - 400 g de mocotó de boi (cortado em pedaços pequenos) - 200 g de linguiça calabresa defumada - 100 g de charque ponta de agulha - 100 g de paio - 200 g de carne de porco defumado - 2 tomates médios - 1 cebola grande - 1 pimentão - Cheiro verde a gosto - 4 dentes de alho amassados - 2 colheres de extrato de tomate - 2 tabletes de caldo de costela - 1 colher de sopa de óleo - 1 colher de sopa de margarina - Água - Sal e pimenta-do-reino a gosto -

Tenra ponta de agulha na panela de pressão, com suculento molho a base de vinho, acompanhada de excelente couve-flor gratinada do On Va MAnger .

10
de Comida e Receitas

Receita de Costela ponta de agulha (para churrasco)

Receita de Costela ponta de agulha (para churrasco) em receitas de carnes, veja essa e outras receitas aqui!

1

1 ½ kg de costela de em pedaços (de preferência a ponta de agulha) - 8 cebolas grandes cortadas em rodelas - 5 tabletes de caldo de carne (costela ou picanha) - 6 gomos de lingüiça para churrasco furadas com palito -

CORTES DE CARNE - BRASIL 1. Pescoço 2 . Acém 3. Peito 4. Braço/Paleta 5. Fraldinha 6. Ponta de Agulha 7 . Filet Mign...

1

400 g de fato de boi (limpo) - 400 g de mocotó de boi (cortado em pedaços pequenos) - 200 g de linguiça calabresa defumada - 100 g de charque ponta de agulha - 100 g de paio - 200 g de carne de porco defumado - 2 tomates médios - 1 cebola grande - 1 pimentão - Cheiro verde a gosto - 4 dentes de alho amassados - 2 colheres de extrato de tomate - 2 tabletes de caldo de costela - 1 colher de sopa de óleo - 1 colher de sopa de margarina - Água - Sal e pimenta-do-reino a gosto -

Principais utilidades da carne-seca corte Ponta de Agulha (Jerked Beef, charque).