Amando Cozinhar - Receitas, dicas de culinária, decoração e muito mais!

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Creme confeiteiro de caramelo.  1 x (chá) / 200g açúcar, 1 x (chá) / 240mL creme de leite fresco,  1 x (chá) / 240mL leite integral, 1 fava de baunilha  5  /100g gemas,  ¼ x (chá) / 40g amido de milho  ¼ x (chá) / 50g manteiga sem sal. Caramelize o açúcar pelo método seco, junte o leite, creme, baunilha  e manteiga. Aguarde ferver. Bata as gemas e o amido. Junte uma concha da mistura aquecida às gemas depois junte na panela mexendo, fogo baixo, até engrossar. Esfrie em banho maria invertido.

Creme confeiteiro de caramelo. 1 x (chá) / 200g açúcar, 1 x (chá) / 240mL creme de leite fresco, 1 x (chá) / 240mL leite integral, 1 fava de baunilha 5 /100g gemas, ¼ x (chá) / 40g amido de milho ¼ x (chá) / 50g manteiga sem sal. Caramelize o açúcar pelo método seco, junte o leite, creme, baunilha e manteiga. Aguarde ferver. Bata as gemas e o amido. Junte uma concha da mistura aquecida às gemas depois junte na panela mexendo, fogo baixo, até engrossar. Esfrie em banho maria invertido.

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Biscoitos Decorados: receita rápida + ideias de decoração - Amando Cozinhar - Receitas, dicas de culinária, decoração e muito mais!

Biscoitos Decorados: receita rápida + ideias de decoração - Amando Cozinhar - Receitas, dicas de culinária, decoração e muito mais!

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Já tenho várias receitas esperando serem publicadas, mas ultimamente estou com uma preguicinha de vir aqui, que coisa feia né? Mas hoje criei coragem e resolvi postar a receita de um bolinho delici...

Já tenho várias receitas esperando serem publicadas, mas ultimamente estou com uma preguicinha de vir aqui, que coisa feia né? Mas hoje criei coragem e resolvi postar a receita de um bolinho delici...

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Como deixar o chantilly mais firme pra ele durar mais | Ingredientes 500ml de creme de leite fresco bem gelado 4 colheres de sopa de açúcar refinado (glaçúcar) 1 colher de chá de gelatina em pó sem sabor 4 colheres de sopa de água fria 1 colher de chá de extrato de baunilha

Como deixar o chantilly mais firme pra ele durar mais | Ingredientes 500ml de creme de leite fresco bem gelado 4 colheres de sopa de açúcar refinado (glaçúcar) 1 colher de chá de gelatina em pó sem sabor 4 colheres de sopa de água fria 1 colher de chá de extrato de baunilha

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"Bolo Bruna" (Aro 24) - Bolo de baunilha e bolo de chocolate, recheado com baba de moça e doce de leite. Cobertura de marshmelow e flocos de coco.

"Bolo Bruna" (Aro 24) - Bolo de baunilha e bolo de chocolate, recheado com baba de moça e doce de leite. Cobertura de marshmelow e flocos de coco.

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INGREDIENTES: 6 ovos 1 xícara (chá) de chocolate em pó 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1/2 xícara (chá) de água quente 1 colher (sopa) de fermento em pó 1 colher (sopa) de essência de baunilha Margarina para untar Recheio preto e cobertura: 4 barras de chocolate …

INGREDIENTES: 6 ovos 1 xícara (chá) de chocolate em pó 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1/2 xícara (chá) de água quente 1 colher (sopa) de fermento em pó 1 colher (sopa) de essência de baunilha Margarina para untar Recheio preto e cobertura: 4 barras de chocolate …

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bolo de Aniversário – Para o bolo:  – 3 xíc. farinha de trigo peneiradas – 1 xíc. de manteiga ou margarina – 1-1/2 xícs. de açúcar – 5 ovos (separar claras das gemas) – 1 xícara de leite – 1 colher de sopa de fermento em pó – 1 colher (sopa) de raspas de limão – 1 colher de chá de baunilha – ½ colher de chá de sal

bolo de Aniversário – Para o bolo: – 3 xíc. farinha de trigo peneiradas – 1 xíc. de manteiga ou margarina – 1-1/2 xícs. de açúcar – 5 ovos (separar claras das gemas) – 1 xícara de leite – 1 colher de sopa de fermento em pó – 1 colher (sopa) de raspas de limão – 1 colher de chá de baunilha – ½ colher de chá de sal

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O creme belga ou Creme branco para bolo é um creme de baunilha, feito com leite condensado,  a mesma medida de leite, gemas e maisena.  Lembra um mingau de maisena só que muito mais gostoso. Há quem diga que lembra um chandelle branco.  Perfeito para rechear ou cobrir o bolos gelados, montar pavê ou cupcake.  Combina muito com ganache de chocolate ou com frutas como morango e uva, com gelatina ou simplesmente servido gelado sozinho em taças individuais.

O creme belga ou Creme branco para bolo é um creme de baunilha, feito com leite condensado, a mesma medida de leite, gemas e maisena. Lembra um mingau de maisena só que muito mais gostoso. Há quem diga que lembra um chandelle branco. Perfeito para rechear ou cobrir o bolos gelados, montar pavê ou cupcake. Combina muito com ganache de chocolate ou com frutas como morango e uva, com gelatina ou simplesmente servido gelado sozinho em taças individuais.

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Se você não conhece ainda o Buddy Valastro, ou Cake Boss como é conhecido por conta do seu programa, é hora de você voltar para a civilização e navegar um

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Pinterest • O catálogo de ideias do mundo todo
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