Sempre que vejo uma oferta no supermercado e sei que realmente é oferta (muitas vezes não é, né?), compro o produto e depois resolvo o que prepararei. Assim, tenho sempre comigo uma despensa bem re…

Carne assada no alho e manteiga

Sempre que vejo uma oferta no supermercado e sei que realmente é oferta (muitas vezes não é, né?), compro o produto e depois resolvo o que prepararei. Assim, tenho sempre comigo uma despensa bem re…

Siga as dicas para fazer um delicioso churrasco    - Use carnes com +/- 5 cm de altura: grelhe na churrasqueira por 5 minutos de cada lado;  - Tempere as carnes somente com sal grosso. Para carnes grossas, com cerca de 5 cm, coloque sal grosso e deixe por 10 minutos, depois retire o excesso. Para carnes com 2 cm a 3 cm deixe reservada por 5 minutos no sal grosso;  - Para assar uma costela, abra uma folha de papel celofane culinário, coloque a costela com o osso para baixo sobre uma cama de…

Siga as dicas para fazer um delicioso churrasco - Use carnes com +/- 5 cm de altura: grelhe na churrasqueira por 5 minutos de cada lado; - Tempere as carnes somente com sal grosso. Para carnes grossas, com cerca de 5 cm, coloque sal grosso e deixe por 10 minutos, depois retire o excesso. Para carnes com 2 cm a 3 cm deixe reservada por 5 minutos no sal grosso; - Para assar uma costela, abra uma folha de papel celofane culinário, coloque a costela com o osso para baixo sobre uma cama de…

Assar - Costela (Marcos Bassi)

Assar - Costela (Marcos Bassi)

Como assar uma costela 2.0 - YouTube

Como assar uma costela 2.0 - YouTube

Alguns pratos deliciosos que a gente come no restaurante são tão fáceis de preparar em casa que a gente até duvida que ficariam mesmo bons. Esta costelinha glaceada com molho barbecue é um ótimo ex…

Costelinha glaceada no molho barbecue (Ribs on the barbie - na airfryer

Alguns pratos deliciosos que a gente come no restaurante são tão fáceis de preparar em casa que a gente até duvida que ficariam mesmo bons. Esta costelinha glaceada com molho barbecue é um ótimo ex…

Creme branco: em uma panela, leve ao fogo médio o leite condensado, a margarina e o chocolate branco picado até derreter e formar um creme. Reserve. Creme preto: em outra panela, leve ao fogo médio…

Brigadeiro mesclado

Creme branco: em uma panela, leve ao fogo médio o leite condensado, a margarina e o chocolate branco picado até derreter e formar um creme. Reserve. Creme preto: em outra panela, leve ao fogo médio…

Na hora de assar costela, osso para cima ou para baixo? por Academia da carne Friboi

Na hora de assar costela, osso para cima ou para baixo? por Academia da carne Friboi

Herb crusted prime rib.  Perfect for NYE

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Ingredientes Costela janelão/janela/quadrada Sal grosso a gosto  Modo de preparo Coloque o sal grosso a gosto. Comece bem cedo. Mantenha a grelha com a carne em uma altura de no mínimo 50 cm da brasa. Deixe assar por 4 horas até que os ossos se soltem. Vire a carne para dourar por mais 1 hora na mesma altura. Mantenha o fogo sempre na mesma temperatura em braseiro, nunca com chamas.  Servir com vinagrete, arroz branco e farofa.

Ingredientes Costela janelão/janela/quadrada Sal grosso a gosto Modo de preparo Coloque o sal grosso a gosto. Comece bem cedo. Mantenha a grelha com a carne em uma altura de no mínimo 50 cm da brasa. Deixe assar por 4 horas até que os ossos se soltem. Vire a carne para dourar por mais 1 hora na mesma altura. Mantenha o fogo sempre na mesma temperatura em braseiro, nunca com chamas. Servir com vinagrete, arroz branco e farofa.

Churrasco no bafo passo a passo (costela de boi, contra file ou entrecote )

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