Vovó Moderninha: Como congelar legumes? Use a técnica do branqueamento !

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Veja o tempo de cozimento de vegetais (Foto: TV Globo)

Comida fresca! Saiba como congelar vegetais e manter os nutrientes

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Como congelar alimentos e fazer o branqueamento em vegetais crus para conservá-los por mais tempo e com nutrientes.

Como congelar alimentos saudáveis

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Como congelar frutas e verduras e manter suas vitaminas | Cura pela Natureza                                                                                                                                                                                 Mais

Como congelar frutas e verduras e manter suas vitaminas

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Como fazer - Congelamento - Congelando alimentos conservando seus nutrientes

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Foto: Divulgação

Como congelar alimentos

Foto: Divulgação

Tabela de branqueamento dos vegetais  Para congelar os vegetais, é necessário que estejam limpos e descascados. Devem ser escaldados em água fervente ou no vapor, nunca deixar cozinhar totalmente e logo que retirar, mergulhar em água com gelo, com ajuda de um escorredor, dando assim, um choque térmico, esse processo se chama “branqueamento”.

Tabela de branqueamento dos vegetais Para congelar os vegetais, é necessário que estejam limpos e descascados. Devem ser escaldados em água fervente ou no vapor, nunca deixar cozinhar totalmente e logo que retirar, mergulhar em água com gelo, com ajuda de um escorredor, dando assim, um choque térmico, esse processo se chama “branqueamento”.

Acesse: http://www.blogescolhiserfeliz.com/ para mais dicas como esta!

Comida fresca! Saiba como congelar vegetais e manter os nutrientes

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Nutricionista fala sobre os benefícios de se montar uma cardápio semanal e dá dicas importantes de como montá-lo.

Cardápio semanal: como planejar suas refeições da semana

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Esta receita é ensinada por um dos mais esclarecidos médicos do país, o dr. Lair Ribeiro.   Lair Ribeiro tem um invejável currículo e, hoje, ajuda em suas palestras a esclarecer as pessoas com informações sobre saúde que poucos têm coragem de dar.

Médico ensina como retirar os agrotóxicos em frutas e verduras

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