Congelar Vegetais é excelente para saúde e para o bolso!

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Garotas Modernas: Como congelar legumes?

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Como congelar alimentos e fazer o branqueamento em vegetais crus para conservá-los por mais tempo e com nutrientes.

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Como congelar frutas

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Vovó Moderninha: Como congelar legumes? Use a técnica do branqueamento !

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Congelar alimentos e estoca-los um bom jeito de organizar o cardápio mensal

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Como congelar frutas e verduras e manter suas vitaminas | Cura pela Natureza                                                                                                                                                                                 Mais

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Tabela de branqueamento dos vegetais  Para congelar os vegetais, é necessário que estejam limpos e descascados. Devem ser escaldados em água fervente ou no vapor, nunca deixar cozinhar totalmente e logo que retirar, mergulhar em água com gelo, com ajuda de um escorredor, dando assim, um choque térmico, esse processo se chama “branqueamento”.

Tabela de branqueamento dos vegetais Para congelar os vegetais, é necessário que estejam limpos e descascados. Devem ser escaldados em água fervente ou no vapor, nunca deixar cozinhar totalmente e logo que retirar, mergulhar em água com gelo, com ajuda de um escorredor, dando assim, um choque térmico, esse processo se chama “branqueamento”.

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