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Croquete Low Carb (insta @vandahering). 1kg carne moída. 3 cebolas. 4 dentes de alho. Temperos e ervas frescas a vontade. Misture tudo. De o formato de croquete e empane na ordem: 1.passe na goma guar. 2.passe nos o os batidos. 3.passe em uma mistura por igual de: farinha de castanha de caju, semente de gergelim, farinha de linhaça marrom. Frite na banha ou asse no forno. Pode congelar antes ou depois de fritar.

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de Receitas sem Fronteiras

OS 10 MOLHOS CASEIROS QUE TODO BOM COZINHEIRO DEVE SABER FAZER!

MOLHO DE TOMATE Para fazê-lo tire a pele e sementes de tomates bem maduros e pique grosseiramente. Refogue uma cebola e alho amassado em azeite, acrescente os tomates, um pouco de açúcar, temperos e ervas à sua escolha. Coloque sal, pimenta do reino. Deixe cozinhar em fogo brando por 10 minutos, mexendo o tempo todo. Cubra e deixe cozinhar em fogo baixíssimo por uma hora, mexa de vez em quando Se preferir um molho liso, passe-o pelo coador, mas não pelo liquidificador. Pode-se congelar.

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Gelos aromatizados Segue a mesma definição da água, a diferença é que congelamos tudo junto dentro de forminhas, pedaços de frutas, folhinhas de ervas ou pétalas de flores. Podemos também congelar a polpa das frutas nas formas de gelo e utilizar para aromatizar.

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Congelar Temperos: Higienizo as folhas, deixo picadinhas e coloco num potinho de plástico no congelador. E escrevo nas tampas para identificar o que tem em cada um! O importante é saber que n hora de usar não pode esperar descongelar, tem que colocar na comida congelado mesmo – por exemplo, se for pra fazer um molho, você joga na panela congelado mesmo e ele derrete lá. O sabor continua o mesmo, é a solução perfeita.

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