Churrasco                                                                                                                                                                                 Mais

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Entenda a diferença entre as carnes curadas

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Fraldinha

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Como Escolher Os Cortes de Carne | Mega Artigos

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O churrasco moderno pode ser feito com qualquer tipo de carne, suína, caprina, ovina, com pedaços de frango, linguiças, salsichões, peixe mas, sem dúvida nenhuma, o mais “tradicional” churrasco sempre possui algum corte de carne bovina. Confira os diferentes cortes e de onde são retirados do boi.

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Receitas: Churrasco de costela em tiras no espeto | Academia da Carne Friboi

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Para que serve e como preparar cada tipo de carne - surge aquela dúvida: cada corte de carne serve pra que? pra qual tipo de preparo? O especialista ensina.

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Na seção RECEITAS você encontra centenas de receitas para todas as ocasiões. Experimente filtrar sua busca por Data, por Corte, por Modo de Preparo ou por Ocasião.

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Como fazer fraldinha grelhada com cenouras vichy (Foto: Robert Schwenck)

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Cupim é um tipo de corte de carne de boi localizado atrás do pescoço do animal. É uma carne extremamente macia e muito saborosa. Aqui preparamos essa delícia direto na pressão, e imagina só essa carne ficou desmanchando.... Confira a receita. Leia mais...

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