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Minha mana guerreira cozinhando no seu fogão de lenha, na sua chácara na Cidade Ocidental – Goiás…

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Registro do provável primeiro karê servido no Japão, por criados chineses para militares japoneses. Desenho de Kawanabe Kyōsai. Do livro Seiyō ryōritsū (Cozinha Ocidental) British Library

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Quando a água bate na bunda, é a este livro que eu recorro. Exemplo: como fazer rösti, a receite de crème anglaise, como preparar legumes exóticos, como cortar pato, como fazer massa esfarelada etc. Traz as bases da cozinha ocidental e muitas orientais. Vale a pena ter.

Tidinit, África Ocidental