Cupcakes de morango e chantilly | Cupcakeando

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Cupcakes de morango e chocolate com brigadeiro de morango

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Brigadeiro de morango: Recheio para bolos e cupcakes

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Recheio de morango para bolos e cupcakes

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Cupcakes de morango e chocolate com brigadeiro de morango

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O creme belga ou Creme branco para bolo é um creme de baunilha, feito com leite condensado,  a mesma medida de leite, gemas e maisena.  Lembra um mingau de maisena só que muito mais gostoso. Há quem diga que lembra um chandelle branco.  Perfeito para rechear ou cobrir o bolos gelados, montar pavê ou cupcake.  Combina muito com ganache de chocolate ou com frutas como morango e uva, com gelatina ou simplesmente servido gelado sozinho em taças individuais.

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Como Fazer Massa para Tortinhas: Para a pastelaria:  250 g de farinha 00  150g de manteiga gelada  100g de açúcar refinado  1 pitada de sal  raspas de limão ou baunilha a gosto  1 ovo

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Que tal aprender tudo sobre confeitaria, cupcakes, bolos, recheios e ainda ler experiências criativas com viagens e muito mais?

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