O escanção da Porto Cruz João Sebastião com Vera Dantas no DeCastro Gaia.

O escanção da Porto Cruz João Sebastião com Vera Dantas no DeCastro Gaia.

O Concurso Nacional de Escanções apurou ontem o representante português na final internacional, que decorrerá em março, no Japão. O título nacional foi conquistado por Bruno Antunes, natural de Ourém e selecionado entre 14 candidatos. O escanção profissional prestou várias provas escritas e práticas, algumas delas em inglês, ao longo de várias horas. A simulação de um restaurante serviu de palco às provas, onde os três finalistas demonstraram as suas competências, em testes como a decantação…

O Concurso Nacional de Escanções apurou ontem o representante português na final internacional, que decorrerá em março, no Japão. O título nacional foi conquistado por Bruno Antunes, natural de Ourém e selecionado entre 14 candidatos. O escanção profissional prestou várias provas escritas e práticas, algumas delas em inglês, ao longo de várias horas. A simulação de um restaurante serviu de palco às provas, onde os três finalistas demonstraram as suas competências, em testes como a decantação…

A Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra vai realizar um Curso de Escanção, a decorrer de 24 de Fevereiro a 27 de Julho de 2015. A duração é de 300 horas, de 2ª a 5ª feira e com horários entre as 15h e as 18h30m. O curso destina-se fundamentalmente a profissionais da área de mesa e bar. #revistadevinhos #formação

A Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra vai realizar um Curso de Escanção, a decorrer de 24 de Fevereiro a 27 de Julho de 2015. A duração é de 300 horas, de 2ª a 5ª feira e com horários entre as 15h e as 18h30m. O curso destina-se fundamentalmente a profissionais da área de mesa e bar. #revistadevinhos #formação

É já no próximo dia 16 que o Hotel Açores Lisboa tem à sua espera uma ementa muito especial para o evento de lançamento da nossa nova Carta de Vinhos, com a presença muito especial de Manuel Moreira, nosso parceiro, escanção conceituado e amigo.  Marquem a data :)  www.bensaude.pt/hotelacoreslisboa

É já no próximo dia 16 que o Hotel Açores Lisboa tem à sua espera uma ementa muito especial para o evento de lançamento da nossa nova Carta de Vinhos, com a presença muito especial de Manuel Moreira, nosso parceiro, escanção conceituado e amigo. Marquem a data :) www.bensaude.pt/hotelacoreslisboa

Uma nova carta de vinhos e vinho a copo com sugestões do Escanção Manuel Moreira, uma vista fantástica sobre a cidade e  jardim, parque de estacionamento gratuito e uma novidade: buffet especial “brunch”. Perfeito para um pequeno-almoço tardio ou um almoço leve e diferente.  O S. Miguel Park Hotel espera por si!

Uma nova carta de vinhos e vinho a copo com sugestões do Escanção Manuel Moreira, uma vista fantástica sobre a cidade e jardim, parque de estacionamento gratuito e uma novidade: buffet especial “brunch”. Perfeito para um pequeno-almoço tardio ou um almoço leve e diferente. O S. Miguel Park Hotel espera por si!

Explore these wine cocktails made with W&P Design cocktail tools and our wines: 2012 Un Paso Más® Red Blend, 2013 So This Happened® Red Blend!

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Oinos sem Mistério : ESCANÇÃO OU SOMMELIER?

Oinos sem Mistério : ESCANÇÃO OU SOMMELIER?

Melhor vinho do mundo é português, segundo a revista especializada Wine Spectator. E como se restassem dúvidas de que somos os melhores, o terceiro e quarto lugares também são!

Melhor vinho do mundo é português, segundo a revista especializada Wine Spectator. E como se restassem dúvidas de que somos os melhores, o terceiro e quarto lugares também são!

O termo Escanção vem do grego e representa o responsável pelo serviço de vinhos de um restaurante.

O termo Escanção vem do grego e representa o responsável pelo serviço de vinhos de um restaurante.

A comitiva de especialistas foi constituída pelos brasileiros Alexandre Lalas (crítico de vinhos no portal www.alexandralalas.com.br e colaborador da revista “Gula”) e Miguel Icassati (especialista em gastronomia e vinhos, revistas “Veja” e “Gosto”), o francês Eric Riewer (editor de vinhos do famoso guia “Gault Millau”), o polaco Pawel Bravo (crítico da revista “Magazyn Wino”), o sueco Fredrik Âkerman (especialista em vinhos que colabora com o projeto “Din Vinresa”), a holandesa Leonie…

A comitiva de especialistas foi constituída pelos brasileiros Alexandre Lalas (crítico de vinhos no portal www.alexandralalas.com.br e colaborador da revista “Gula”) e Miguel Icassati (especialista em gastronomia e vinhos, revistas “Veja” e “Gosto”), o francês Eric Riewer (editor de vinhos do famoso guia “Gault Millau”), o polaco Pawel Bravo (crítico da revista “Magazyn Wino”), o sueco Fredrik Âkerman (especialista em vinhos que colabora com o projeto “Din Vinresa”), a holandesa Leonie…

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