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Today's Recipe, as promised. Salmon Lodeh Chef @deganseptoadji signature dish💚 Ingredients: • 150 gr Salmon Fillet, skin off • 1 tsp. Kaffir Lime Oil • 1 pinch Fleur de Sel salt Lodeh Vegetables: • 1 tbsp. Vegetable Oil • ½ tsp. Shallot, peeled and finely diced • ½ tsp. Garlic, peeled and finely diced • 30 gr Choko (Labu Siam), peeled, diced and blanched • 30 gr Pumpkin, peeled, diced and blanched • 30 gr Eggplant, diced • 10 gr Green Beans, diced and blanched • Salt and Ground White Peper…

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