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de Panelaterapia

Salmão Teriyaki

Salmão Teriyaki ~ PANELATERAPIA - Blog de Culinária, Gastronomia e Receitas

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Num fundo de textura salmão, bordas superiores arredondadas com detalhe em azul claro e base listrada, o cachepo festa infantil tema Corujinha traz dois lados com corujinhas e dois lados de texto: Corujinha pequenina que lindinha é você!

4 filés de peixe - merlusa, salmao, cação - Louro em pó - 2 colheres de sopa de vinagre - Suco de 2 limões - 2 dentes de alho grandes - 1 cebola - Azeite de oliva - 100 g de alcaparras - 8 camarões - Sal - 1/2 maço de coentro -

100g de salmão limpo e sem escamas Sal grosso 1/2 limão Papel alumínio Primeiro lave o salmão com água e limão. Em seguida, deite o salmão no tabuleiro e passe o sal grosso nos dois lados. Salpique um pouco de água no sal para criar uma crosta, embrulhe o salmão no papel alumínio com o lado mais opaco para fora e leve ao forno por 30 minutos. Nos últimos 5 minutos abra um pouco do papel alumínio para o salmão ficar corado.

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croquete de peixe 250g de salmão; 250g de peixe branco; Suco de 1limao; Tempero Lemon pepper; Sal marinho ou nosalt zero sódio; 1/3 xícara de água. Bata tudo no processador até virar uma massa única (parecido com um patê). Modele, passe no ovo batido e empane em alguma farinha saudável (eu uso uma mistura de grãos – linhaça, aveia, chia e fibras), coloque na frigideira e deixe dourar de todos os lados!

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