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O Café Expresso não é um grão diferente, ele é feito com os mesmos grãos que o café tradicional.  O que difere em gosto e aroma é o método de prepará-lo: ele é feito através da passagem de água quente (não fervendo) sob alta pressão pelo grão moído. Para isso, ele precisa ser feito em máquinas específicas que aumentam a pressão dessa passagem para até dez atmosferas ou bars.

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CB 400 Cafe Racer by Gustavo Sperotto | Garagem Cafe Racer

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