Pinterest • O catálogo de ideias do mundo todo

Ganache - dicas

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Bombom de morango na taça

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Brigadeiro de colher

Receita mais mole (p/ copinhos): 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite sem soro 1 colher de chá de manteiga sem sal 3 colheres de sopa de chocolate em pó Em uma panela coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó. Misture e leve ao fogo brando, mexendo sem parar (use colher de madeira ou silicone). Quando começar a despregar do fundo da panela estará pronto. Desligue e quando estiver morno, misture com o creme de leite. Misture bem até o creme de leite sumir.

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BROWNIES

Receita de brownie original americana, sem nenhuma adaptação, e o resultado: crocante por cima e bem molhadinho por dentro...para comer assim, ou aquecer alguns segundos no microondas e colocar uma bola de sorvete acompanhando...irresistível. Além disto é super fácil de fazer e nem utiliza a batedeira... INGREDIENTES 230gr de manteiga sem sal (1 pacote mais 1 colher de sopa bem cheia) 400gr de açucar (2 xícaras) 230gr de chocolate ao leite de boa qualidade (3/4 de xicara) 140gr de…

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Fudge de Nutella

Eu acho que a mistura de chocolate derretido com Nutella, creme de leite e nozes não teria como ficar ruim, né não? Felizmente essa receita rende pouquinho, porque se rendesse um caminhão de quadra…

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Cobertura de caramelo para bolo

Cobertura de caramelo para bolo - Ingredientes: 2 colheres (sopa) de manteiga, 3 colheres (sopa) de leite, 1/2 xícara de açúcar mascavo, 1 xícara de açúcar de confeiteiro, 1/2 colher (chá) de baunilha. Modo de preparo: Em uma panela em fogo médio, derreta a manteiga e misture o leite e o açúcar mascavo. Ferva 1 minuto. Retire do fogo e junte 1/2 xícara de açúcar confeiteiro. Deixe esfriar um pouco e misture a baunilha e o açúcar restante. Adicione mais leite se a cobertura estiver muito…

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Fudge de Nutella

PANELATERAPIA - Blog de Culinária, Gastronomia e Receitas: Fudge de Nutella

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Buttercream de chocolate Acrescente 200g de chocolate meio-amargo ou amargo derretido e frio, à mistura de manteiga + açúcar de confeiteiro. Para cada 100g de manteiga 1 xícara de açúcar de confeiteiro. Essa quantidade pode variar dependendo da consistência desejada

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Bolo fudge com buttercream de framboesas - O Chef e a Chata

Bolo fudge com buttercream de framboesas – O Chef e a Chata

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Danette caseiro INGREDIENTES 50 g de pó de cacau 60 g de açúcar 20 g de amido de milho 550 g de leite integral Chantilly para a decoração PREPARAÇÃO: Despeje o leite em uma panela, misture o açúcar, o amido de milho e o cacau.Cozinhe, mexendo sempre para não empelotar. Ferva por 2 minutos. Uma vez que o creme engrosse, interromper o cozimento. Continuar a bater durante algum tempo. Despeje o creme em potinhos ou pequenos copos e deixe esfriar. Sirva com creme chantilly.

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