Receita-ilustrada 81: Molho Béchamel                                                                                                                                                                                 Mais

Receita-ilustrada 81: Molho Béchamel

MOLHO BÉCHAMEL Um molho branco, quente preparado a partir de uma mistura de farinha e manteiga (roux), cozida com leite. A quantidade de manteiga e farinha deve ser igual e a quantidade de leite depende da consistência desejada. Deixa-se engrossar lentamente em fogo baixo, mexendo sempre. Depois colocamos pimenta do reino (de preferência branca para um molho mais suave) e noz moscada (opcional). Este molho é um clássico usado em lasanhas, croque-monsieur, endívias com presunto, gratinados.

OS 10 MOLHOS CASEIROS QUE TODO BOM COZINHEIRO DEVE SABER FAZER!

MOLHO BÉCHAMEL Um molho branco, quente preparado a partir de uma mistura de farinha e manteiga (roux), cozida com leite. A quantidade de manteiga e farinha deve ser igual e a quantidade de leite depende da consistência desejada. Deixa-se engrossar lentamente em fogo baixo, mexendo sempre. Depois colocamos pimenta do reino (de preferência branca para um molho mais suave) e noz moscada (opcional). Este molho é um clássico usado em lasanhas, croque-monsieur, endívias com presunto, gratinados.

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O <strong>molho à parisiense</strong> é feito de molho bechamel, cebola, salsa, presunto e parmesão. <a href="http:// http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/receita-de-molho-parisiense-698866.shtml" target="_blank">Veja como fazer</a>

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Molho bechamel: receita, dicas e truques do molho branco

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Molho Béchamel ou Molho Branco - base de molho para várias receitas maravilhosas. Clique na imagem para ir a postagem no blog Manga com Pimenta.

Molho Béchamel ou Molho Branco - Youtube

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Molho Bechamel com Gorgonzola e Camarão » Molhos, Receitas Saudáveis » Guloso e Saudável

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400g de camarão;  - 1 xícara de arroz;  - 2 xícaras de água;  - 1 colher de sopa de alho picado;  - 2 colheres de azeite;  - 1 litro de água;  - 1 dente de alho;  - Sal a gosto;  - Salsinha para finalizar.  - Molho Bechamel

400g de camarão; - 1 xícara de arroz; - 2 xícaras de água; - 1 colher de sopa de alho picado; - 2 colheres de azeite; - 1 litro de água; - 1 dente de alho; - Sal a gosto; - Salsinha para finalizar. - Molho Bechamel

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