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de Receitas sem Fronteiras

OS 10 MOLHOS CASEIROS QUE TODO BOM COZINHEIRO DEVE SABER FAZER!

MOLHO BÉCHAMEL Um molho branco, quente preparado a partir de uma mistura de farinha e manteiga (roux), cozida com leite. A quantidade de manteiga e farinha deve ser igual e a quantidade de leite depende da consistência desejada. Deixa-se engrossar lentamente em fogo baixo, mexendo sempre. Depois colocamos pimenta do reino (de preferência branca para um molho mais suave) e noz moscada (opcional). Este molho é um clássico usado em lasanhas, croque-monsieur, endívias com presunto, gratinados.

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de Monta Encanta

Creme Belga

O creme belga ou Creme branco para bolo é um creme de baunilha, feito com leite condensado, a mesma medida de leite, gemas e maisena. Lembra um mingau de maisena só que muito mais gostoso. Há quem diga que lembra um chandelle branco. Perfeito para rechear ou cobrir o bolos gelados, montar pavê ou cupcake. Combina muito com ganache de chocolate ou com frutas como morango e uva, com gelatina ou simplesmente servido gelado sozinho em taças individuais.

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de Mixidão

Receita-ilustrada 81: Molho Béchamel

receita-infográfico de molho béchamel

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de Temperando

Molho Branco de Inhame

MOLHO BRANCO VEGANO DE INHAME - Receita de Molho Branco de Inhame Vegano. Um ótimo substituto ao…

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de Blog da Mimis

Dieta econômica: como congelar couve

Molho Branco Light - Blog da Mimis - A receita de hoje é da minha versão super light de molho branco.

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de Aqui na Cozinha

Receita de Molho Branco

Receita de molho branco enriquecido com creme de leite

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de saldebolinha.com

Molho cremoso de couve-flor (falso molho branco)

INGREDIENTES – 4 dentes de alho picadinhos – 1 colher (sopa) de azeite ou manteiga – ½ couve-flor grande limpa e cortada em floretes (cerca de 3 xícaras de floretes ou 350 gramas) – 3 xícaras (chá) de caldo de vegetais caseiro (ou um cubinho dissolvido em na mesma quantidade de água quente) – ½ colher (chá) de sal – ¼ de colher (chá) de pimenta calabresa ou do reino moída na hora – ¼ de colher (chá) de noz moscada – ¼ de xícara (chá) de leite* – Salsinha e/ou cebolinha para finalizar…

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Aprenda a fazer Receita de sanduíche cremoso de forno com queijo , Saiba como fazer a Receita de sanduíche cremoso de forno com queijo , Show de Receitas

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Creme Suiço para recheios, um dos recheios mais pedidos para massa branca ou de chocolate, combinação perfeita para os dois tipos de massa.

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Receita de Molho branco para macarrão

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