Patê de berinjela assada temperado com suco de limão, alho bem picado e folhas de coentro. Acompanhe com pão pita ou fatias de pão rústico tostado.

Patê de berinjela assada ("caviar d'aubergine")

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O manjericão é uma erva que fica ótima combinada com molhos, massas e carnes. Inclusive com a maminha!

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Antepasto de berinjela

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