Entre um passeio e outro, almoço no hotel: suculentos filés de avestruz (carne bem consumida por aqui) com molho de cranberry (o Chile é um dos maiores produtores de oxicoco do mundo) e lentilhas cozidas. No Hotel Alto Atacama

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Deliciosa quesadilla de vegetais do restaurante do hotel Cielo Rojo, em San Francisco

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Belas, orgânicas, doces: O lado familiar, sustentável, orgânico – e infinitamente mais interessante – de Mendoza

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Primeira moagem da paleta e pancetta, matéria-prima do salame

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Lindo Hotel Le Cep, em Beaune, na Borgonha: recepção com champanhe. Assim que eu gosto!

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Provavelmente o melhor cheesecake que já comi, até agora, na vida. Queijo…

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vira19

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Prédio principal do Vira Vira, no qual ficam o restaurante e seis quartos

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Detalhe da horta orgânica do hotel

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Pães excelentes a manteiga fenomenal, produzida com o leite das vacas da…

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