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Saiba como fazer tomates secos em conserva para incrementar as suas receitas de pastas e saladas.

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Ingredientes (2 médias) 500g farinha 1/2 saco de fermento desidratado 1/2 cl.chá de açúcar 1/2 cl.chá de sal fino 3 dl água morna Recheio: Molho de tomate Fambre de perú esfiapado Requeijão Tomates cereja cortados ao meio Pimento laranja cortado em tiras finas Cogumelos brancos fatiados 2 ovos e folhas de espinafres http://pratos-e-travessas.blogspot.pt/2014/02/pizza.html

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de Aqui na Cozinha

Antepasto de Pimentão Vermelho

Antepasto de Tomate Desidratado

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Ingredientes (2 médias) 500g farinha 1/2 saco de fermento desidratado 1/2 cl.chá de açúcar 1/2 cl.chá de sal fino 3 dl água morna Recheio: Molho de tomate Fambre de perú esfiapado Requeijão Tomates cereja cortados ao meio Pimento laranja cortado em tiras finas Cogumelos brancos fatiados 2 ovos e folhas de espinafres http://pratos-e-travessas.blogspot.pt/2014/02/pizza.html

de Guloso e Saudável

Chutney Diet de Tomate

Receita de Molho Chimichurri Caseiro

de montaencanta.com.br

Quiche Lorraine com casca de Abóbora

Quiche Lorraine com casca de Abóbora, tem uma massa inusitada, leva tomate em pó e purê de batata desidratado, muito diferente e para lá de deliciosa. O recheio aproveita as cascas da abóbora e não joga nadica de nada fora, tem bacon, queijo gruyère e  Molho Bechamel pronto também desidratado

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de Papacapim

Receita de gênio

1cs de azeite até ficar bem dourada. Junte o alho e cozinhe mais alguns segundos. Acrescente os tomates frescos, os tomates secos e a berinjela assada. Junte uma pitada de sal e o tomilho (ou orégano) desidratado e cozinhe coberto, mexendo de vez em quando, até os tomates se desintegrarem e quase todo o líquido da panela se evaporar. Junte pimenta do reino (melhor se for moída na hora) a gosto, um pouco de azeite (aproximadamente 1cs), prove e corrija o sal.

200 g de cebola picadinha - 50 g de alho picadinho - 75 g de salsinha picadinha - 500 g de tomate sem sementes cortados em cubos pequenos - 1 pimenta malagueta sem sementes picadinha - 5 g de tomilho desidratado - 10 g de orégano desidratado - 1 pitada de cominho moído - 1 colher (sobremesa) de páprica doce - 20 g de sal grosso - Raspas da casca de 1/2 limão - 60 ml de vinagre de xerez - 125 ml de vinagre de vinho branco - 360 ml de azeite - 250 ml de óleo de girassol - 360 ml…