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Molho madeira caseiro  - 1 xíc vinho tinto seco; - 2 xíc água; - 1 colher amido de milho; - 2 colheres manteiga; - 1 cebola ralada; - 1 tablete de carne; - 1 colher de mostarda; - 1 colher de ketchup.  Coloque a manteiga, a cebola ralada, em seguida adicione champignons, depois o vinho e a água. Ao levantar fervura, adicione o amido de milho (diluído em água), a mostarda e o ketchup, mexa sempre, até o caldo encorpar. Ao atingir uma cor mais marrom, seu molho estará pronto para ser servido!

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