Lenda da Erva-Mate Uma tribo indígena nômade se deteve nas ladeiras das serras onde nasce o rio Tabay. Quando retomou seu caminho, um dos membros da tribo, um índio velho e cansado pelos anos, ficou refugiado na selva, na companhia de sua filha Yaríi, que era muito bonita. Um dia, chegou ao esconderijo do velho um homem que possuía uma pele de cor estranha e se vestia com roupas esquisitas, a quem receberam com generosidade. O velho ofereceu ao visitante uma carne assada de acuti, um roedor…

Lenda da Erva-Mate Uma tribo indígena nômade se deteve nas ladeiras das serras onde nasce o rio Tabay. Quando retomou seu caminho, um dos membros da tribo, um índio velho e cansado pelos anos, ficou refugiado na selva, na companhia de sua filha Yaríi, que era muito bonita. Um dia, chegou ao esconderijo do velho um homem que possuía uma pele de cor estranha e se vestia com roupas esquisitas, a quem receberam com generosidade. O velho ofereceu ao visitante uma carne assada de acuti, um roedor…

Calvin: Sabe, às vezes o mundo parece um lugar tão duro. Haroldo: É por isso que os animais são tão macios e fofos.

Calvin: Sabe, às vezes o mundo parece um lugar tão duro. Haroldo: É por isso que os animais são tão macios e fofos.

Consumir Kefir  ajuda a melhorar o funcionamento do intestino fortalecer a imunidade e a saúde do corpo inteiro.  Kefir é um conjunto de bactérias que se alimentam de lactose ou sacarose e promovem a fermentação de um alimento tornando-o potente probiótico (Pró vida). Quem entende de saúde sabe da importância das bactérias para qualquer ser vivo. Até para o solo elas são importantes por exemplo.  O kefir de leite: fermenta a lactose (também seus produtos galactose e glicose) presente no…

Consumir Kefir ajuda a melhorar o funcionamento do intestino fortalecer a imunidade e a saúde do corpo inteiro. Kefir é um conjunto de bactérias que se alimentam de lactose ou sacarose e promovem a fermentação de um alimento tornando-o potente probiótico (Pró vida). Quem entende de saúde sabe da importância das bactérias para qualquer ser vivo. Até para o solo elas são importantes por exemplo. O kefir de leite: fermenta a lactose (também seus produtos galactose e glicose) presente no…

Que tal usar os frutos secos? Devido ao seu elevado teor de fibras estes açúcares são absorvidos lentamente não provocando picos de glicemia e além disso contém nutrientes preciosos diferentemente da sacarose que é uma caloria vazia.  Dica: deixe as frutas secas de molho em água antes de triturar. MOUSSE DE CHOCOLATE 200 gramas de tâmaras em caroço 400 ml de leite de côco 50 gramas de cacau 1 colher de extrato de baunilha Raspas de Chocolate 70% cacau para enfeitar ou amêndoas laminadas…

Que tal usar os frutos secos? Devido ao seu elevado teor de fibras estes açúcares são absorvidos lentamente não provocando picos de glicemia e além disso contém nutrientes preciosos diferentemente da sacarose que é uma caloria vazia. Dica: deixe as frutas secas de molho em água antes de triturar. MOUSSE DE CHOCOLATE 200 gramas de tâmaras em caroço 400 ml de leite de côco 50 gramas de cacau 1 colher de extrato de baunilha Raspas de Chocolate 70% cacau para enfeitar ou amêndoas laminadas…

Prefira o alimento em sua forma original e com seu sabor original.  Para o desafio #15DiasSemAçúcar consumir em porções realmente pequenas algum alimento que tenha sido adoçado com fruta ou suco de fruta ou tâmaras não é problema isso SE seu objetivo não tem nada a ver com alguma doença crônica não transmissível ou com emagrecimento.  Me refiro às doenças: cardiovasculares obesidade diabetes gordura no fígado pressão alta e outras que estão intimamente ligadas a essas.  Sempre que seu…

Prefira o alimento em sua forma original e com seu sabor original. Para o desafio #15DiasSemAçúcar consumir em porções realmente pequenas algum alimento que tenha sido adoçado com fruta ou suco de fruta ou tâmaras não é problema isso SE seu objetivo não tem nada a ver com alguma doença crônica não transmissível ou com emagrecimento. Me refiro às doenças: cardiovasculares obesidade diabetes gordura no fígado pressão alta e outras que estão intimamente ligadas a essas. Sempre que seu…

Sacarose ou frutose, o que é melhor ou pior?

Sacarose ou frutose, o que é melhor ou pior?

Os sucos industrializados (leia sempre o rótulo) são adoçados comxarope de milho com alto teor de frutose ou sacarose. Estudos demonstram que o metabolismo é impactado por esses tipos de açúcar  alterando a nossa sensação de saciedade.  Substitua os sucos de caixinha por água chás naturais ou águas flavorizadas naturalmente (água com limão ou rodelas de limão ou laranja na jarra de água por exemplo). by nutricionistabernardomaia

Os sucos industrializados (leia sempre o rótulo) são adoçados comxarope de milho com alto teor de frutose ou sacarose. Estudos demonstram que o metabolismo é impactado por esses tipos de açúcar alterando a nossa sensação de saciedade. Substitua os sucos de caixinha por água chás naturais ou águas flavorizadas naturalmente (água com limão ou rodelas de limão ou laranja na jarra de água por exemplo). by nutricionistabernardomaia

Ah o açúcar! Um daqueles ingredientes que pela sua versatilidade em dar doçura já provocou guerras e transformou o mundo, o açúcar é um hidrocarboneto cristalizado comestível, sendo os mais comuns a sacarose, a lactose e a frutose, sendo a sua característica principal o facto de ter um sabor... bem... adocicado hehehe Neste caso (e em termos culinários) eu estou a falar mais da sacarose como um dos componentes bases da culinária, por isso aqui vão umas dicas e segredos sobre o nosso querido…

Ah o açúcar! Um daqueles ingredientes que pela sua versatilidade em dar doçura já provocou guerras e transformou o mundo, o açúcar é um hidrocarboneto cristalizado comestível, sendo os mais comuns a sacarose, a lactose e a frutose, sendo a sua característica principal o facto de ter um sabor... bem... adocicado hehehe Neste caso (e em termos culinários) eu estou a falar mais da sacarose como um dos componentes bases da culinária, por isso aqui vão umas dicas e segredos sobre o nosso querido…

<table style="width: 100%; border: none;"> <tbody> <tr> <td style="width: 31.5%; border: none;"> </td> <td style="width: 37%; border: none;"> <div class="descricao carbolift-100-palatinose-300g"> <h1>O QUE É CARBOLIFT?</h1> <p>Carbolift é um suplemento à base de isomaltulose, substância resultante da transformação enzimática da sacarose em um carboidrato resistente à metabolização. Possui baixo índice glicêmico (32) e insulinêmico devido ao processo de absorção lento, o que possi...

<table style="width: 100%; border: none;"> <tbody> <tr> <td style="width: 31.5%; border: none;"> </td> <td style="width: 37%; border: none;"> <div class="descricao carbolift-100-palatinose-300g"> <h1>O QUE É CARBOLIFT?</h1> <p>Carbolift é um suplemento à base de isomaltulose, substância resultante da transformação enzimática da sacarose em um carboidrato resistente à metabolização. Possui baixo índice glicêmico (32) e insulinêmico devido ao processo de absorção lento, o que possi...

Caldo de cana  ou garapa é o nome que se dá ao líquido extraído da cana-de-açúcar no processo de moagem.  É rico em sacarose, sendo usado co...

Caldo de cana ou garapa é o nome que se dá ao líquido extraído da cana-de-açúcar no processo de moagem. É rico em sacarose, sendo usado co...

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