Esse Pão de Q é super saboroso! Ingredientes: – 1 xícara (chá) de purê de inhame (cozido e triturado); – 1 xícara (chá) de polvilho azedo; – 1 xícara (chá) de polvilho doce; – 1/2 xícara (chá) de c…

Esse Pão de Q é super saboroso! Ingredientes: – 1 xícara (chá) de purê de inhame (cozido e triturado); – 1 xícara (chá) de polvilho azedo; – 1 xícara (chá) de polvilho doce; – 1/2 xícara (chá) de c…

Purê de inhame (Foto: Lufe Gomes/ Editora Globo)

Purê de inhame

Purê de inhame (Foto: Lufe Gomes/ Editora Globo)

Torço o nariz para esses modismos gastronômicos de fazer um prato com ingredientes totalmente diferentes do “original” e usar o mesmo nome (como a maionese de tofu, que de maionese mesm…

Purê de couve flor

Torço o nariz para esses modismos gastronômicos de fazer um prato com ingredientes totalmente diferentes do “original” e usar o mesmo nome (como a maionese de tofu, que de maionese mesm…

Esse Pão de Queijo de inhame  é super saboroso! Ingredientes: – 1 xícara (chá) de purê de inhame; – 1 xícara (chá) de polvilho azedo; – 1 xícara (chá) de polvilho doce; – 1/2 xícara (chá) de cebola roxa picada; – …

Esse Pão de Queijo de inhame é super saboroso! Ingredientes: – 1 xícara (chá) de purê de inhame; – 1 xícara (chá) de polvilho azedo; – 1 xícara (chá) de polvilho doce; – 1/2 xícara (chá) de cebola roxa picada; – …

Hoje tem uma das receitinhas que faz o maior sucesso por aqui! Pão de Q de…

Hoje tem uma das receitinhas que faz o maior sucesso por aqui! Pão de Q de…

A gente já tinha visto a receita da Gabriela Kapim do programa ‘Socorro, meu filho come mal!’ desse pão de queijo de inhame, mas resolvemos simplificar a receita e fazer com apenas 3 in…

PÃO DE QUEIJO DE INHAME

A gente já tinha visto a receita da Gabriela Kapim do programa ‘Socorro, meu filho come mal!’ desse pão de queijo de inhame, mas resolvemos simplificar a receita e fazer com apenas 3 in…

PURÊ DE BATATA DOCE  Utilizamos a Batata Doce Branca, por possuir um sabor mais suave.  Para fazer o Purê de Batata Doce:  1. Lave e descasque as batatas.  2. Corte as batatas em pedaços e deixe-as de molho em água suficiente para cobri-las por 8 horas com 1 colher (sopa) de limão ou vinagre.  3. Descarte a água na qual os inhames ficaram de molho para eliminar os anti-nutrientes.  4. Lave bem as batatas em água corrente.  5. Leve as batatas ao fogo médio, em uma panela com água suficiente…

PURÊ DE BATATA DOCE Utilizamos a Batata Doce Branca, por possuir um sabor mais suave. Para fazer o Purê de Batata Doce: 1. Lave e descasque as batatas. 2. Corte as batatas em pedaços e deixe-as de molho em água suficiente para cobri-las por 8 horas com 1 colher (sopa) de limão ou vinagre. 3. Descarte a água na qual os inhames ficaram de molho para eliminar os anti-nutrientes. 4. Lave bem as batatas em água corrente. 5. Leve as batatas ao fogo médio, em uma panela com água suficiente…

Esse Pão de Q é super saboroso! Ingredientes: – 1 xícara (chá) de purê de inhame (cozido e triturado); – 1 xícara (chá) de polvilho azedo; – 1 xícara (chá) de polvilho doce; – 1/2 xícara (chá) de c…

Esse Pão de Q é super saboroso! Ingredientes: – 1 xícara (chá) de purê de inhame (cozido e triturado); – 1 xícara (chá) de polvilho azedo; – 1 xícara (chá) de polvilho doce; – 1/2 xícara (chá) de c…

Purê de inhame

Purê de inhame

Descasque e cozinhe 1 batata doce grande em água com sal. Bata no processador com o manjericão e um mínimo de água. Coloque azeite na e coloque uma colherada cheia do purê na frigideira e vá moldando. Quando tostar um lado, vire do outro com uma escumadeira grande. Deixe tostar tb. Sirva.

Descasque e cozinhe 1 batata doce grande em água com sal. Bata no processador com o manjericão e um mínimo de água. Coloque azeite na e coloque uma colherada cheia do purê na frigideira e vá moldando. Quando tostar um lado, vire do outro com uma escumadeira grande. Deixe tostar tb. Sirva.

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