150g de parmesão ralado - ½ litro de leite comum - 1 colher de mostarda - 2 colheres de farinha de trigo - 1 colher de amido de milho - 2 colheres de sopa de manteiga/margarina - 1 caixinha de creme de leite - Sal a gosto

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Massa: 1/2 lata de creme de leite 4 xícaras de chá de farinha de trigo 2 ovos 100 g de margarina Sal a gosto Recheio: 2 colheres de sopa de azeite 1 cebola grande picada 2 tomates sem pele e sem sementes cortado 1 peito e 1/2 de frango cozido e desfiado Sal e pimenta a gosto Salsa picada a gosto 400 g de requeijão tipo catupiry 250 g de cogumelos cortado em lâminas Gema para pincelar

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