Chantininho é uma receita super simples de ser feita e perfeita para cobrir ou fazer decoração de bolos. Maravilhoso para usar com bicos russos!

Receita de Chantininho (Chantilly de leite em pó!)

Chantininho é uma delícia e essa receita é muito fácil. Leva apenas 3 ingredientes e em 4 a 5 minutos está pronta. No final tem um vídeo do canal Cooking P

Receita de Chantininho - Chantilly de Leite Ninho

Glacê para Bico Russo. 4 colheres de sopa de pó de merengue Celebrate 750 gramas de açúcar de confeiteiro impalpável 150 ml de água O ponto do glacê deve ser firme. Dica: Se você perceber que o glacê está ficando aerado (cheio de furinhos), volte a batê-lo na batedeira, quantas vezes precisar.

Glacê para Bico Russo. 4 colheres de sopa de pó de merengue Celebrate 750 gramas de açúcar de confeiteiro impalpável 150 ml de água O ponto do glacê deve ser firme. Dica: Se você perceber que o glacê está ficando aerado (cheio de furinhos), volte a batê-lo na batedeira, quantas vezes precisar.

Glacê de Leite Ninho = 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite (sem soro) 13 colheres de leite em pó 1 ou 2 colheres de emulsificante (para deixar o glacê firme) Glacê de Leite Ninho Modo de Fazer Bata todos os ingredientes na batedeira até dobrar de volume. Dica: Se não usar o emulsificante, ela ficará menos firme, portanto terá mais sabor.

Glacê de Leite Ninho = 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite (sem soro) 13 colheres de leite em pó 1 ou 2 colheres de emulsificante (para deixar o glacê firme) Glacê de Leite Ninho Modo de Fazer Bata todos os ingredientes na batedeira até dobrar de volume. Dica: Se não usar o emulsificante, ela ficará menos firme, portanto terá mais sabor.

Glace - Cobertura para Bolo Firme - Culinária-Receitas - Mauro Rebelo

Glace - Cobertura para Bolo Firme

Recheio Creme 4 Leites 1 lata de leite condensado 1 lata creme de leite bem gelado 1 lata de leite em pó (use a lata de creme de leite) 1 vidro pequeno de leite de coco 2 colheres sopa de emulsificante Modo de Preparo: Bata todos os Ingredientes na Batedeira até ficar firme

Recheio Creme 4 Leites 1 lata de leite condensado 1 lata creme de leite bem gelado 1 lata de leite em pó (use a lata de creme de leite) 1 vidro pequeno de leite de coco 2 colheres sopa de emulsificante Modo de Preparo: Bata todos os Ingredientes na Batedeira até ficar firme

Para a Cobertura De Chantininho: 500 gr de chantili 50 gr pó para preparo de glacê real 100 gr de leite condensado 100 gr de leite em pó Em uma batedeira, coloque o chantili e comece a bater. Assim que ganhar corpo, vá colocando o restante dos ingredientes (já peneirados) aos poucos. Adicione o leite condensado, deixe bater até ficar estruturado e tinja na cor desejada, com corante em gel ou pó.

Técnica de Chantininho e Bicos Russos

Para a Cobertura De Chantininho: 500 gr de chantili 50 gr pó para preparo de glacê real 100 gr de leite condensado 100 gr de leite em pó Em uma batedeira, coloque o chantili e comece a bater. Assim que ganhar corpo, vá colocando o restante dos ingredientes (já peneirados) aos poucos. Adicione o leite condensado, deixe bater até ficar estruturado e tinja na cor desejada, com corante em gel ou pó.

Glacê firme para confeitar bolos de aniversário - http://www.receitasbrasileiraseportuguesas.com/glace-firme-para-confeitar-bolos-de-aniversario/

Glacê firme para confeitar bolos de aniversário - http://www.receitasbrasileiraseportuguesas.com/glace-firme-para-confeitar-bolos-de-aniversario/

Ingredientes 225 gramas de açúcar refinado (peneirado) 1 clara de ovo Umas gotas de suco de limão Umas gotas de baunilha Modo de preparo Um jeito de fazer o glacê real é bater as claras em neve e depois ir adicionando o açúcar pouco a pouco enquanto você continua batendo. Quando o glacê estiver firme, …

RECEITA DE GLACÊ REAL.

Glace    Receita de COBERTURA FIRME  para aplicação em Bolos usando Bicos de Confeitar  da amiga Gisleica Fermino. Pela presença de leite em...

Glace - Cobertura para Bolo Firme

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