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Receita-ilustrada 20: Ganache

Receita ilutrada de Ganache, recheio muito bom para tortas e bolos e é muito fácil e rápido de preparar. Ingredientes: Chocolate e Creme de Leite

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Ganache - Todos os tipos - Saiba tudo

Para cada tipo de chocolate há uma proporção adequada de creme de leite. Quanto mais gordura o chocolate tiver em sua fórmula, menos creme de leite será necessário acrescentar à receita.

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Receita de Ganache Falso com Chocolate em Pó

O Falso Ganache de Chocolate é econômico e fica delicioso. Utilize em seus bolos, bolos de pote e cupcakes e faça muito sucesso! Veja Também: Ganache em Po

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Receita de Cobertura de Ganache Consistente

Você já deve ter se perguntado qual é aquela cobertura de Naked Cake que não escorre e parece super cremosa. Pois é. Aquela cobertura é o Ganache Consisten

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Alfajor Cremoso

Dá para imaginar um alfajor cremoso? Ou alfajor desconstruído, como também é conhecido? A bolacha é triturada no liquidificador, o doce de leite se transforma num creme, uma Ganache de Doce de Leite, o chocolate entra em forma de raspas crocantes. Aí é só montar em 3 camadas, num copinho transparente e servir em porções individuais. Super fácil de fazer e muito gostoso! Contraste perfeito, de texturas

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Bolo de chocolate com ganache

Bolo de chocolate com ganache (Foto: Rogério Voltan/Editora Globo)

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Ganache de chocolate com Nutella®

Essa ganache de chocolate com Nutella é muito versátil, rápido e fácil de fazer. Ela pode ser servida de colher, mas também é excelente para recheios e coberturas de bolos ou qualquer outra sobremesa que você queira. Fica bem aerada, leve, espumosa e com delicioso sabor da Nutella.

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Copinho de ganache e morango

No top list desta semana vamos apresentar uma forma diferente e divertida de servir doces. O copinho podem receber inúmeras receitas e sabores, resultando

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Creme Belga

O creme belga ou Creme branco para bolo é um creme de baunilha, feito com leite condensado, a mesma medida de leite, gemas e maisena. Lembra um mingau de maisena só que muito mais gostoso. Há quem diga que lembra um chandelle branco. Perfeito para rechear ou cobrir o bolos gelados, montar pavê ou cupcake. Combina muito com ganache de chocolate ou com frutas como morango e uva, com gelatina ou simplesmente servido gelado sozinho em taças individuais.

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Receita de Ganache ao leite

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