O bifum é muito popular na culinária oriental e frequentemente utilizado para fazer pratos quentes e frios, o yakibifum de carne é uma receita bastante ...

O bifum é muito popular na culinária oriental e frequentemente utilizado para fazer pratos quentes e frios, o yakibifum de carne é uma receita bastante ...

Asinhas e costelinhas picantes coreanas - Essa receita aqui é especial, nasceu da minha vontade louca de comer essas asinhas grudentas e picantes que eu já tinha visto várias vezes por aí, mas nunca tinha experimentado. Comida em causa própria, para atender a desejos profundos.

Asinhas e costelinhas picantes coreanas - Essa receita aqui é especial, nasceu da minha vontade louca de comer essas asinhas grudentas e picantes que eu já tinha visto várias vezes por aí, mas nunca tinha experimentado. Comida em causa própria, para atender a desejos profundos.

A receita de hoje tem uma “pegada” mais oriental. Desde que preparei o Bulgogi (veja aqui), fiquei empolgadíssima com a culinária Coreana e por isso esse frango apimentado foi inspirado na gastrono…

A receita de hoje tem uma “pegada” mais oriental. Desde que preparei o Bulgogi (veja aqui), fiquei empolgadíssima com a culinária Coreana e por isso esse frango apimentado foi inspirado na gastrono…

FRANGO COM SHIMEJI Ao invés de, simplesmente, fritar os filés de frango, que tal antes corta-lo em tiras finas, para então grelha-lo com um pouco de manteiga, juntar shimeji branco, dedo de moça misturar e colocar shoyu encorpado com amido de milho?  Uma maneira super gostosa de variar o menu do dia a dia, sem ter mais trabalho por isso http://www.montaencanta.com.br/misturas/frango-com-shimeji/

FRANGO COM SHIMEJI Ao invés de, simplesmente, fritar os filés de frango, que tal antes corta-lo em tiras finas, para então grelha-lo com um pouco de manteiga, juntar shimeji branco, dedo de moça misturar e colocar shoyu encorpado com amido de milho? Uma maneira super gostosa de variar o menu do dia a dia, sem ter mais trabalho por isso http://www.montaencanta.com.br/misturas/frango-com-shimeji/

Receita Bifum com carne e shimeji de Deli

Receita Bifum com carne e shimeji de Deli

A receita de hoje tem uma “pegada” mais oriental. Desde que preparei o Bulgogi (veja aqui), fiquei empolgadíssima com a culinária Coreana e por isso esse frango apimentado foi inspirado na gastrono…

A receita de hoje tem uma “pegada” mais oriental. Desde que preparei o Bulgogi (veja aqui), fiquei empolgadíssima com a culinária Coreana e por isso esse frango apimentado foi inspirado na gastrono…

Com textura firme, cor branca e sabor delicado, o tofu, originário da China, mas também bastante comum na culinária japonesa e coreana, é um alimento produzido a partir da soja, cujo processo de fabricação é bem parecido com a do queijo fabricado a partir do leite. Conhecido como queijo de soja, o tofu é um alimento rico em proteínas comumente substituído pela carne vermelha no Ocidente. Versátil, é bastante usado em receitas simples podendo ser frito, cru, cozido em sopas ou molhos, cozido…

Com textura firme, cor branca e sabor delicado, o tofu, originário da China, mas também bastante comum na culinária japonesa e coreana, é um alimento produzido a partir da soja, cujo processo de fabricação é bem parecido com a do queijo fabricado a partir do leite. Conhecido como queijo de soja, o tofu é um alimento rico em proteínas comumente substituído pela carne vermelha no Ocidente. Versátil, é bastante usado em receitas simples podendo ser frito, cru, cozido em sopas ou molhos, cozido…

Frango coreano “frito”

Frango coreano “frito”

Foto da receita: Bulgogi (carne à moda coreana)

Foto da receita: Bulgogi (carne à moda coreana)

Bibimbap (receita coreana com arroz) > substituir carne por tofu ou derivado de soja!

Bibimbap (receita coreana com arroz) > substituir carne por tofu ou derivado de soja!

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