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Purê de legumes: 4 cenouras 4 batatas médias 2 abobrinhas 1 fatia de abóbora sem casca 1/4 de xícara (chá) de manteiga 1/2 xícara (chá) de leite 1/2 caixa de creme de leite Sal, pimenta-do-reino e tomilho fresco a gosto 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado Modo de preparo Lave e corte os legumes em cubos. Cozinhe-os, separadamente, no vapor. Transfira os legumes cozidos para o liquidificador e bata bem. Reserve. Numa panela, derreta a manteiga…

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Este creme de abóbora com manjericão é ideal para servir como entrada de um jantar especial, entre amigos ou em família.