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"salada ceasar"

para a salada: - 1 alface americana picada - 1 peito de frango sem osso, temperado, grelhado e cortado em tiras médias - 1 xícara de parmesão ralado - 2 xícaras de croutons bem crocantes para o molho: - 1/2 xícara de óleo - 1/2 xícara de azeite de boa qualidade - 1 gema - 2 dentes de alho amassados - 5 filés de anchovas - 2 colheres de sopa de maionese - 1 colher de sopa mostarda - 1 colher de sopa de suco de limão

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