Vovó Moderninha: Como congelar legumes? Use a técnica do branqueamento !

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Torta Folhada de Bacalhau, O bacalhau é do porto e por ser lascas é mais em conta. A massa congelada e comprada pronta, é rapidinha de montar. Já o bacalhau leva mais tempo para dessalgar, o que nem sempre combina com a agenda apertada de quem tem pouco tempo para cozinhar. Então, a dica é dessalga-lo antes e guarda-lo congelado já dessalgado. Assim, na hora H, em 15 minutos você faz um refogado de bacalhau, monta e leva para assar.

Torta Folhada de Bacalhau

Torta Folhada de Bacalhau, O bacalhau é do porto e por ser lascas é mais em conta. A massa congelada e comprada pronta, é rapidinha de montar. Já o bacalhau leva mais tempo para dessalgar, o que nem sempre combina com a agenda apertada de quem tem pouco tempo para cozinhar. Então, a dica é dessalga-lo antes e guarda-lo congelado já dessalgado. Assim, na hora H, em 15 minutos você faz um refogado de bacalhau, monta e leva para assar.

COSTELA NA PANELA DE PRESSÃO

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FrangoAoCremeDeGorgonzola_CozinhandoPara2ou1

Frango ao creme de gorgonzola

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Lasanha de bacalhau com legumes: 150 G DE MIOLO DE CAMARÃO CONGELADO 1 CEBOLA 1 ALHO FRANCÊS  2 CENOURAS 50 G DE VAQUEIRO ALHO SAL 50 G DE FARINHA 2,5 DL DE LEITE PIMENTA DE MOINHO NOZ-MOSCADA 150 G DE FOLHAS DE ESPINAFRES 1 CHÁVENA DE LASCAS DE BACALHAU COZIDO VAQUEIRO CLÁSSICA PLACAS FRESCAS DE LASANHA  100 G DE QUEIJO MOZZARELLA RALADO EM FIOS

Lasanha de bacalhau com legumes: 150 G DE MIOLO DE CAMARÃO CONGELADO 1 CEBOLA 1 ALHO FRANCÊS 2 CENOURAS 50 G DE VAQUEIRO ALHO SAL 50 G DE FARINHA 2,5 DL DE LEITE PIMENTA DE MOINHO NOZ-MOSCADA 150 G DE FOLHAS DE ESPINAFRES 1 CHÁVENA DE LASCAS DE BACALHAU COZIDO VAQUEIRO CLÁSSICA PLACAS FRESCAS DE LASANHA 100 G DE QUEIJO MOZZARELLA RALADO EM FIOS

Que tal um Escondidinho de Carne Seca, uma delícia!!!  Fique de olho em nossas postagens (;

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receitas de legumes congelados

Facilitando a semana com refeições congeladas – Seleta de legumes...

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Receita de risoto cremoso de camarão - Show de Receitas

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como congelar file empanado - dica para tornar o dia  a dia mais prático

Filé Milanesa Congelado

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Preparei um post bem completo de como como preparar e temperar frango inteiro para assar . São dicas bem úteis para quem está aprendendo a cozinhar

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