Questo coltello da cucina Santoku è stato sviluppato dalla giapponese Kai - che ha il suo quartiere generale in Europa in quel di Solingen -, con il cuoco tedesco Tim Malzer, una vera e propria celebrità nel suo paese. Il risultato è un prodotto che combina un’estetica eccezionale ad una qualità costruttiva senza paragoni. Il nucleo di acciaio VG10 ad alto contenuto di carbonio temprato a 61 HRC è circondato da 32 strati di acciaio damascato. Questo coltello viene lavorato con la tecnica…

Questo coltello da cucina Santoku è stato sviluppato dalla giapponese Kai - che ha il suo quartiere generale in Europa in quel di Solingen -, con il cuoco tedesco Tim Malzer, una vera e propria celebrità nel suo paese. Il risultato è un prodotto che combina un’estetica eccezionale ad una qualità costruttiva senza paragoni. Il nucleo di acciaio VG10 ad alto contenuto di carbonio temprato a 61 HRC è circondato da 32 strati di acciaio damascato. Questo coltello viene lavorato con la tecnica…

Green Box: Tim Malzer's Green Cuisine by Tim Malzer

Green Box: Tim Malzer's Green Cuisine by Tim Malzer

Bienvenue au nouveau set de couteau japonais : le couteau santoku accompagné du couteau à trancher de la série TIM MALZER. Avec ces couteaux c'est vous le chef ! http://la-coutellerie-des-chefs.com/kai-japonais-santoku-tranchelard-tim-malzer-set-2-couteaux-tim-malzer-kai-shun-premier-tim-malzer-couteau-japonais-p-641-c-218_223_254.html

Bienvenue au nouveau set de couteau japonais : le couteau santoku accompagné du couteau à trancher de la série TIM MALZER. Avec ces couteaux c'est vous le chef ! http://la-coutellerie-des-chefs.com/kai-japonais-santoku-tranchelard-tim-malzer-set-2-couteaux-tim-malzer-kai-shun-premier-tim-malzer-couteau-japonais-p-641-c-218_223_254.html

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heart 1
Chickpea Beetroot Salad

Chickpea Beetroot Salad

Pour retrouver toute la gamme de la série TIM MALZER cliquez sur l'image ci-dessous : http://la-coutellerie-des-chefs.com/kai-shun-premier-tim-malzer-couteau-japonais-c-218_223.html

Pour retrouver toute la gamme de la série TIM MALZER cliquez sur l'image ci-dessous : http://la-coutellerie-des-chefs.com/kai-shun-premier-tim-malzer-couteau-japonais-c-218_223.html

Type de fabrication : Le couteau de cuisine est  à lame et mitre forgée main (mitre finition polie) Composition d’acier : Acier inoxydable en VG10 - Damassé 32 couches - Haut de lame martelé poli Composition du manche : bois de noyer Coloris du manche : Marron foncé - Bout de la poignée en acier poli avec le logo du chef Tim Malzer Degrés de Rockwell (HRC) : 61±1 HRC http://la-coutellerie-des-chefs.com/kai-shun-premier-tim-malzer-couteau-japonais-c-218_223.html

Type de fabrication : Le couteau de cuisine est à lame et mitre forgée main (mitre finition polie) Composition d’acier : Acier inoxydable en VG10 - Damassé 32 couches - Haut de lame martelé poli Composition du manche : bois de noyer Coloris du manche : Marron foncé - Bout de la poignée en acier poli avec le logo du chef Tim Malzer Degrés de Rockwell (HRC) : 61±1 HRC http://la-coutellerie-des-chefs.com/kai-shun-premier-tim-malzer-couteau-japonais-c-218_223.html

Pack de 3 couteaux japonais TIM MALZER SHUN PREMIER

Pack de 3 couteaux japonais TIM MALZER SHUN PREMIER

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F/S Kai Shun Tim Malzer Santoku Kitchen Knife Blade 180mm Made in Japan #KAI

F/S Kai Shun Tim Malzer Santoku Kitchen Knife Blade 180mm Made in Japan #KAI

F/S Kai Kitchen Knife Shun Tim Malzer Chef's Knife 200mm Blade DM1706 Damascus #KAI

F/S Kai Kitchen Knife Shun Tim Malzer Chef's Knife 200mm Blade DM1706 Damascus #KAI

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EUR 19,99 - TIM MÄLZER - Greenbox - http://www.wowdestages.de/eur-1999-tim-malzer-greenbox/

EUR 19,99 - TIM MÄLZER - Greenbox - http://www.wowdestages.de/eur-1999-tim-malzer-greenbox/

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